-
Vpliv potapljanja sadja v vročo vodo na metabolne spremembe : diplomsko delo = Influence of fruit hot water dipping on metabolic changes : B. Sc. thesisKranjc, KajaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Kranjc], 2019Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 5097848
Avtor
Kranjc, Kaja
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Cigić, Blaž
Teme
sadje |
toplotna obdelava |
potapljanje v vročo vodo |
skladiščenje |
senzorične lastnosti |
mikrobiološki kvar |
fiziološke spremembe |
fruit |
heat treatment |
hot water dipping |
storage |
sensory properties |
microbial spoilage |
physiological changes
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000520 IN: 0023710 Knjižnica Du1 ŽP 520 IN: 0023710 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000520 a IN: 0023711 Knjižnica Du1 ŽP 520 a IN: 0023711 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kranjc, Kaja | ![]() |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.