BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana (BFZOO)
-
Influence of genotype on slaughtering pig value according to S-EUROP standard = Vpliv genotipa na klavno vrednost prašičev po določilih S - EUROP standardaSenčić, Đ. ...Slaughtering sides value according to S-EUROP commercial classes was investigated on the example of two pig genetic bases (Swedish Landrace and Line 3). Right pork sides (30 pieces) of analyzed ... genotypes were dissected by Weniger et al. (1963) method. The sides were sorted into S-EUROP classes according to muscle tissue share and analyzed. The pork sides from different commercial classes within some genotypic bases (Swedish Landrace, Line 3) differ regarding slaughtering quality indicators. Sides from classes with higher meatness have thinner back fat, larger area of MLD cross section, higher ham index, better conformation (higher share of usable and commercially more valuable parts) better muscle tissue distribution and a bit poorer muscle tissue quality. Pork sides of different genetic bases may have different commercial and usable value regarding differences in slaughtering quality and in sides distribution per classes.Vir: Prilagajanje kakovosti animalne proizvodnje in proizvodov standardom Evropske unije = Quality adjustment of animal production and products to the European Union standards (Str. 111-115)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 1998Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 724872
Avtor
Senčić, Đ. |
Kralik, Gordana |
Antunović, B. |
Antunović, Z. |
Petričević, A. |
Perković, Anica
Teme
pigs |
carcass quality |
genotype |
standards |
S-EUROP |
prašiči |
klavna kakovost |
genotip |
standardi |
S-EUROP
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: