-
Izdelava jogurta, skute in siraBajt, Nežka ; Golc-Teger, SlavicaVrsta gradiva - priročnik ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 3. natisZaložništvo in izdelava - Ljubljana : Kmečki glas, 2011Jezik - slovenskiISBN - 978-961-203-228-9COBISS.SI-ID - 254711552
Avtor
Bajt, Nežka |
Golc-Teger, Slavica
Teme
mlekarstvo |
živinoreja |
kmetije |
dopolnilna dejavnost |
kravje mleko |
kozje mleko |
ovčje mleko |
molža |
oddaja mleka |
predelava mleka |
mlečni izdelki |
avtohtoni slovenski mlečni izdelki |
fermentirani mlečni izdelki |
jogurt |
skuta |
maslo |
sir |
sirarstvo |
tehnološki postopki |
vzorčenje |
kontrola kvalitete |
napake |
senzorična ocena |
priročniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
0000234574 Skladišče IN: 120110801 234574 Skladišče IN: 120110801 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bajt, Nežka | ![]() |
Golc-Teger, Slavica | 01864 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.