-
Natural antioxidants : applications in foods of animal originVrsta gradiva - zbornik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Oakville ; Waretown : Apple Academic Press, cop. 2017Jezik - angleškiISBN - 978-1-77188-459-4; 978-1-315-36591-6COBISS.SI-ID - 39282181
Drugi avtorji
Banerjee, Rituparna
Teme
Antioxidants |
Food |
Preservation |
Oils and fats, Edible |
Deterioration |
Lipids |
Oxidation |
živilska kemija |
organska kemija |
naravni antioksidanti |
živila živalskega izvora |
prehranski dodatki |
oksidacija živil |
mehanizmi oksidacije |
konzerviranje hrane |
meso |
mesni izdelki |
ribe |
ribji izdelki |
perutninski izdelki |
oksidacija lipidov |
mlečni izdelki |
prehranske vlaknine |
tehnologije pakiranja |
zborniki
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
0000240498 Skladišče IN: 120171083 240498 Skladišče IN: 120171083 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Banerjee, Rituparna |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.