-
Fundamentals of new food product developmentBaker, Robert Carl, 1921-2006 ; Wong Hahn, Patricia ; Robbins, Kelly Roy, 1953-Vrsta gradiva - priročnik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1988Jezik - angleškiISBN - 0-444-42915-8; 0-444-41688-9COBISS.SI-ID - 882693
Avtor
Baker, Robert Carl, 1921-2006 |
Wong Hahn, Patricia |
Robbins, Kelly Roy, 1953-
Teme
prehrana |
živila |
novi proizvodi |
fast food |
tehnologija |
marketing |
populacija |
hranilna vrednost |
organoleptika |
kontrola kvalitete |
konzerviranje |
embalaža |
pakiranje |
oznake |
zaščitni znak |
standardi |
zmrzovanje
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
0000047657/0000000016 Skladišče IN: 198901594 47657/16 Skladišče IN: 198901594 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Baker, Robert Carl, 1921-2006 | |
Wong Hahn, Patricia | |
Robbins, Kelly Roy, 1953- |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.