Fakulteta za strojništvo, Ljubljana (FSLJ)
-
Vpliv ostrine rezila kuhinjskega aparata na kvaliteto rezanja živil : zaključna naloga univerzitetnega študijskega programa I. stopnje StrojništvoMrzelj, TimotejOstrina noža je eden ključnih parametrov, ki nastopajo pri procesu rezanja. Vpliva na sile, ki nastopajo pri rezanju, ter na kakovost odrezane površine. V tem delu so opisane sile, ki delujejo pri ... rezanju, ter parametri, ki vplivajo na ostrino. Opravljen je bil preizkus rezanja različnih živil z različnimi ostrinami in hitrostmi noža. Odrezane površine smo analizirali tako, da smo določili parameter hrapavosti za vsako izmed njih. Ugotovili smo, da že majhno zmanjšanje ostrine povzroči spremembo profila odrezane površine.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Mrzelj], 2016Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 15009819
Avtor
Mrzelj, Timotej
Drugi avtorji
Lebar, Andrej |
Orbanić, Henri
Teme
diplomske naloge |
rezanje |
ostrina |
rezilo |
kvaliteta |
topografija |
cutting |
blade |
sharpness |
quality |
topography
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
UN 0000000641 IN: 80000641 UN 641 IN: 80000641 |
prosto - za čitalnico
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Mrzelj, Timotej | ![]() |
Lebar, Andrej | 12260 |
Orbanić, Henri | 23469 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: