-
Začimbe in dišavnice : slovenski kulinarični vodnikBajd Frelih, VanjaZačimbe in dišavnice Slovenski kulinarični vodnik V knjigi je raznolikost Slovenije opisana skozi zgodbe zelišč, ki jih lahko uporabljamo kot začimbe in dišavnice pri pripravi vsakdanjih ter ... prazničnih jedi, različnih gospodinjskih opravilih in kot domača zdravila. V njej boste našli izbor jedi, ki predstavljajo slovensko kulinariko. Jedi kmečkega vsakdana in praznikov. Najboljše je blizu. Beseda urednika Za Slovenijo je značilna velika raznolikost, pa naj govorimo o raznolikosti rastlin in živali, reliefa, pogojev za kmetovanje ali narečij. Vse našteto predstavlja svojevrstno bogastvo, ki ga včasih kar spregledamo ali pa se nam zdi samoumevno. Globalizacija, ki že kaže svoje zobe, taki raznolikosti ni naklonjena. Splošni vzorci gospodarjenja in bivanja počasi izrivajo bogastvo pestrosti, ki ni namenjena sama sebi, temveč je odraz stoletnega prilagajanja ljudi na pogoje življenja z natančnim poznavanjem lokalnega okolja. V sodelovanju z naravo so uspeli pridelati toliko, da so preživeli in imeli tudi kaj za prodajo ali ponudbo gostu. V knjigi je raznolikost opisana skozi zgodbe zelišč, ki so v večjem ali manjšem številu včasih rasla na vsakem kmečkem obhišnem vrtu ali so jih gospodinje nabirale v neposredni bližini domačije. Uporabljale so jih kot začimbe in dišavnice pri pripravi vsakdanjih in prazničnih jedi, različnih gospodinjskih opravilih in ne nazadnje tudi kot domača zdravila. Vir: dCOBISSVrsta gradiva - priročnik ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 1. izd.Založništvo in izdelava - Radovljica : Didakta ; [Ljubljana] : Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, 2022Jezik - slovenskiISBN - 978-961-261-681-6COBISS.SI-ID - 126111747
Avtor
Bajd Frelih, Vanja
Drugi avtorji
Rode, Janko |
Krt, Andrejka |
Vrbošek, Tatjana |
Jeseničnik, Tomo
Teme
Začimbnice |
Priročniki |
Dišavnice |
Priročniki |
Začimbnice |
Prehrana |
Kuharski recepti |
Dišavnice |
Prehrana |
Kuharski recepti |
Začimbe |
Kulinarika |
Kuharski recepti |
Zelišča |
Kuharski recepti |
priprava jedi |
pijače |
slovenska kuhinja
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
1 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: 23.02.2023
Predvidoma na voljo po: 16.09.2024 (1. v čakalni vrsti) |
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica 0000000063 ZAČIMBE in dišavnice IN: 120230065 Knjižnica 63 ZAČIMBE in dišavnice IN: 120230065 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: 23.02.2023
Predvidoma na voljo po: 16.09.2024 (1. v čakalni vrsti) |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bajd Frelih, Vanja | |
Rode, Janko | 10039 |
Krt, Andrejka | |
Vrbošek, Tatjana | |
Jeseničnik, Tomo |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.