Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
Inštitut za celulozo in papir, Ljubljana (ICPLJ)
  • Primerjava senzoričnih testov vonja papirne embalaže za živila
    Hren, Irena ; Ivanuš, Alenka
    Dober pokazatelj primernosti papirne embalaže za živila so senzorični testi. Osnovni namen teh testov je določiti intenziteto, tip in izvor vonja. Metode senzoričnega določanja vonja papirne embalaže ... smo primerjali z metodami senzoričnega določanja vonja živil. V prispevku smo opisali današnje stanje na področju senzoričnega testiranja papirne embalaže.
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci ; neleposlovje za odrasle
    Leto - 2002
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 186304