Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
Naročanje gradiva za izposojo na dom
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi
  • Naloge hmeljarjev v zvezi s kontrolo kakovosti hmelja skladno s smernicami Evropske unije
    Virant, Majda ; Žolnir, Milan ; Majer, Dušica
    Pri pridelavi hmelja je odločilnega pomena kakovost pridelka. V direktivi 93/43 EEC, z dne 14.06. 1993, je za nadzor kakovosti uzakonjen HACCP sistem (Hazard Analysis Critical Control Point - Analiza ... tveganja kritične kontrolne točke). Obvezen je za članice Evropske unije kot tudi za izvoznike v Evropsko unijo. HACCP sistem preusmerja kontrolo kakovosti končnega izdelka tudi na kontrolo pridelave surovin. V prispevku je nakazano, kateri elementi nadzora so pri nas že vpeljani in kaj moramo za pridelavo hmelja pri HACCP sistemu še storiti.
    Vir: Hmeljar. - ISSN 1318-6183 (Leto 67, [št.] 3/4, mar.-apr. 1998, str. 28-29)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 1998
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 118924

vir: Hmeljar. - ISSN 1318-6183 (Leto 67, [št.] 3/4, mar.-apr. 1998, str. 28-29)

loading ...
loading ...
loading ...