Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
-
Distribution of tissues in the carcass of Turopolje pig, an autochtonous Croatian breed = Porazdelitev tkiv v klavnih trupih avtohtone hrvaške pasme turopoljski prašičĐikić, Marija ...Carcass composition and distribution of tissues in the carcass of Turopolje pig were established by analysing the share of muscle (M), fat (F) and bone (B) tissue in the carcass and each of this ... tissues from parts leg, shoulder, loin, neck and belly-rib part (BRP) in the carcass as well as the same tissue in the parts. Investigation was caried out in two groups of fattened pigs at different age and live weight at slaughtering (TI n = 10, age 584 20 days and 81.9 kg 6.1 kg; TII n = 9, age 679 20 days and 100.3 kg 4.9 kg). Pigs were fattened in the outdoor system of flood forests and marsh meadows biocenosis (Quercus robur and Deschampsietum caespitosae) according to traditional Croatian technology of low input feed (0.5 kg/day/animal). On the slaughter line the animals and carcasses were separatly weighted and cut according to Weniger method and by total dissection. In the groups TI and TII the percentages of muscle (38.2% and 40.5%, respectively) and bone tissue (10.6% and 9.7%, respectively) were significantly different in the carcass, while the share of fat (34.2% and 33.8%, respectively) was not significantly different. In the groups TI and TII the distribution of muscle, fat and bone tissue in the body parts leg, shoulder, loin, neck and belly-rib part (BRP) were estimated.Vir: Acta agriculturae Slovenica. - ISSN 1581-9175 (Letn. 84, št. 2, dec. 2004, str. 153-159)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2004Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 1679496
Avtor
Đikić, Marija |
Salajpal, Krešimir |
Karolyi, Danijel |
Jurić, Ivan, 1940- |
Rupić, Vlatko
Teme
prašiči |
avtohtone pasme |
turopoljski prašič |
klavne polovice |
mišice |
maščoba |
kosti
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Đikić, Marija | |
Salajpal, Krešimir | |
Karolyi, Danijel | |
Jurić, Ivan, 1940- | |
Rupić, Vlatko |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi