Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
Naročanje gradiva za izposojo na dom
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi
  • Tuji hmeljni kultivarji v pivu
    Virant, Majda
    Rezultati vrednotenja pivovarske vrednosti kultivarjev Magnum, Taurus in Columbus so pokazali, da imajo piva, hmeljena s temi kultivarji, prijetno grenčico in aromo. Izkoristek alfa-kislin je visok, ... na obstojnost piva pa vplivajo pozitivno. Visoko grenčični kultivarji se bodo zaradi ekonomskih in tehnoloških učinkov pridelovalcev (hmeljarjev), predelovalcev (trgovcev) in porabnikov (pivovarn) v prihodnosti širili po svetovnih hmeljiščih.
    Vir: Hmeljar. - ISSN 1318-6183 (Leto 68, [št.] 8/10, avg.-okt. 1999, str. 96-99)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 1999
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 230028

vir: Hmeljar. - ISSN 1318-6183 (Leto 68, [št.] 8/10, avg.-okt. 1999, str. 96-99)

loading ...
loading ...
loading ...