-
Koristi in tveganja uporabe nanotehnologij v živilski industriji = The benefits and potential risks of the use of nanotechnology in food industryFilipič, Metka, 1954-Advancements in nanotechnologies are bringing numerous benefits to the whole food chain, in terms of new processes, materials and applications for efficient food production and processing; improved ... food tastes and textures; less use of fat, salt, and preservatives; improved absorption of nutrients andsupplements; and innovative packaging concepts. Despite all the benefits that nanotechnologies are bringing to food industry and consumers, they may bring also potential risks for human health and environment. Thus potential implications of the use of engineered nanomaterials in food products for consumer safety are also presented.Vir: Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije = pharmaceutical journal of Slovenia. - ISSN 0014-8229 (Letn. 63, št. 2, maj 2012, str. 88-91)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 29931481
Avtor
Filipič, Metka, 1954-
Teme
Food-Processing Industry |
Microchemistry |
Food Packaging |
Food Additives |
Food Handling |
Food Contamination |
Hrana, predelovalna industrija |
Hrana, ravnanje |
Mikrokemija |
Hrana, pakiranje |
Hrana, dodatki |
Hrana, onesnaženje |
nanotehnologija |
živilska industrija |
prehrana
vir: Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije = pharmaceutical journal of Slovenia. - ISSN 0014-8229 (Letn. 63, št. 2, maj 2012, str. 88-91)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Filipič, Metka, 1954- | 09892 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi