Heterobifunktionelle Liganden, die gleichzeitig an die Katalysedomäne und an die Stärkebindungsdomäne von Glucoamylase binden, induzieren eine Konformationsänderung des Proteins, wie mit dynamischer ...Lichtstreuung gezeigt wurde. Die Liganden bestehen aus Acarbose und β‐Cyclodextrin, die über Oligoethylenglycol‐Linker unterschiedlicher Länge miteinander verbunden sind (siehe schematische Darstellung).
