In this study, the effects of addition malic acid, whey and the combined of whey-malic acid on the silage quality were investigated. In the study, 0.3%; 0.6% and 0.9% malic acid, whey and ...combinations were used. There were no significant differences in the odour, colour and structure of silages. The levels of dry matter, organic matter, crude ash, crude fiber, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber did not differ. The pH, flieg score, and water soluble carbohydrate value of silages were significantly different. The lowest pH and highest flieg score were found in 0.9% whey and 0.9% whey+0.9% malic acid groups. Ammonia nitrogen and Listeria spp. were not detected. There was no difference in lactic acid bacteria. Sulfite reducing anaerobes were in one sample, and Enter-obacteriaceae were in 4 samples. In concluation, adding 0.9% whey or 0.9% whey+0.9% malic acid may be beneficial in vetch-wheat silages.
Bu çalışmada amaç, zeytinyağı sanayii yan ürünü olan karasuyun Macar fiğ-tritikale silajlarına farklı dozlarda ilavesinin kimyasal kompozisyon, fermentasyon, fiziksel, mikrobiyolojik özellikleri ve ...in vitro sindirilebilirlikleri üzerine etkisini incelemektir. Araştırma silajları belirtilen şekilde oluşturulmuştur: (i) %100 Macar fiğ-tritikale silajı (kontrol); (ii) %95 Macar fiğ-tritikale + %5 karasu; (iii) %90 Macar fiğ-tritikale + %10 karasu; (iv) %85 Macar fiğ-tritikale + %15 karasu; (v) %80 Macar fiğ-tritikale + %20 karasu. Silolama dönemi 56 gün devam etmiştir. Sonuç olarak, karasu ilavesiyle silajların koku, organik madde, pH ve suda çözünebilir karbonhidrat içerikleri azalmış; kuru madde, ham kül, ADF, ham yağ ve Fleig puanı artmıştır. Ham protein, ham selüloz, NDF, amonyak azot, laktik asit bakterileri, in vitro kuru madde ve organik madde sindirilebilirlikleri bakımından görülen farklılıklar önemli bulunmamıştır. Araştırma silajlarında sülfit indirgeyen anaeroblar, Listeria spp., Enterobactericeae ve maya içeriğine rastlanmamıştır. Küf içeriği, %15 karasu içeren grupta bir örnekte saptanmıştır. Araştırma sonunda, Macar fiğ-tritikale karışımlarından oluşan silajlara %20 düzeyine kadar karasu ilavesinin herhangi bir olumsuz etkisinin olmadığı sonucuna varılmıştır.
Bu çalışmada, farklı protein kaynakları içeren konsantre yem karmalarının Tuj ırkı kuzularda besi performansı, besin maddelerinin
sindirilebilirliği ve rumen metabolitleri üzerine etkisi ...araştırılmıştır. Araştırma, 15 gün alıştırma dönemi, 90 gün deneme olmak üzere
toplam 105 gün sürdürülmüştür. Denemede ortalama 19.5 kg canlı ağırlıkta, 3-3.5 aylık yaşta 24 baş Tuj kuzu kullanılmıştır. Kuzular,
herbir grupta 6 baş olacak şekilde toplam 4 gruba ayrılmış ve bireysel kafeslerde beslenmiştir. Araştırmada, ayçiçeği küspesi (AÇK); soya
küspesi (SK); pamuk tohumu küspesi (PTK); mısır gluten unu (MGU) olmak üzere dört farklı protein kaynağı içeren, ham protein (HP,
%16) ve metabolik enerji (ME, 2700 kcal/kg) düzeyleri aynı olan konsantre yem karmaları kullanılmıştır. Hayvanlar, %20'si kaba yem
(çayır kuru otu) ve %80'i konsantre yemden oluşan rasyonlarla beslenmiştir. Deneme süresince toplam kuru madde tüketimi AÇK, SK,
PTK ve MGU gruplarında sırasıyla 1267, 1040, 1024 ve 982 g olarak tespit edilmiştir (P>0.05). En yüksek toplam kuru madde tüketimi
AÇK grubunda saptanmıştır. Gruplarda 0-90. gün itibariyle günlük canlı ağırlık artışı sırasıyla 212.5, 172.3, 158.9 ve 169.6 g, yemden
yararlanma oranı ise 6.01, 6.25, 6.72, 5.94 olarak belirlenmiştir (P>0.05). Denemenin sonunda, gruplar arasında kuru madde, organik
madde, ham protein sindirilebilirlikleri, rumen sıvısı pH'sı, amonyak azotu ve toplam uçucu yağ asitleri değerleri bakımından önemsiz
farklılıklar bulunmuştur (P>0.05). Sonuç olarak, farklı protein kaynakları içeren konsantre yem karmalarının Tuj ırkı kuzularda büyüme
performansı, sindirilebilirlik ve rumen metabolitlerinde herhangi bir farklılık oluşturmadığı saptanmıştır.
In this study, the effect of concentrated feed mixtures containing different protein sources on growth performance, digestibility of
nutrients and rumen metabolites was investigated in Tuj lambs. The lambs were acclimatized for 15 days which is followed by 90 dayexperimental
trial with the total experimental period of 105 days. Twenty four Tuj lambs with the average of 19.5 kg body weight at 3-3.5
months of age were used in this trial. The animals were divided into 4 groups containing 6 lambs each and kept in individual cages. In the
study, concentrated feed mixtures having the equal amounts of crude protein (CP, 16%) and metabolizable energy levels (ME, 2700 kcal/kg)
were prepared from 4 different protein sources including sunflower meal (SFM), soybean meal (SBM), cotton seed meal (CSM) and corn
gluten meal (CGM). The animals were fed with the ration which is composed of 80% concentrate feed and 20% roughage (hay). During the
experimental period, consumption of total dry matter in SFM, SBM, CSM and CGM groups were determined to be 1267, 1040, 1024 and
982 g, respectively (P>0.05). The highest total dry matter consumption was observed in SFM group. Daily live weight gain between 0 and
90th days in the groups were found to be 212.5, 172.3, 158.9 and 169.6 g, while the ratio of feed conversions were 6.01, 6.25, 6.72 and
5.94, respectively (P>0.05). At the end of experimental trial, there was no statistically significant difference (P>0.05) in dry matter, organic
matter, crude protein digestibilities, rumen pH, ammonium nitrogen and total volatile fatty acids parameters among the groups. In
summary, it was concluded that concentrate feed mixtures composed of different protein sources have no effect on growth performance,
digestibility and rumen metabolites in Tuj lambs.
Bu çalışmada, farklı protein kaynağı içeren konsantre yemlerin 30, 60 ve 90 günlük besi sürelerinde tuj kuzularının canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı üzerine etkisi ...incelenerek, maliyet-fayda analizi yapıldı. Denemede materyal olarak 33.5
aylık yaşta sütten kesilmiş 24 baş Tuj ırkı erkek kuzu kullanıldı. Rasgele seçilen, 6 baş kuzu içeren 4 ayrı deneme grubu oluşturuldu ve gruplara aynı enerji-protein düzeyinde farklı protein kaynakları içeren konsantre yem karmaları hazırlandı. Kaba yem olarak çayır kuru otu kullanıldı. Alıştırma döneminin ardından, 30, 60 ve 90 günlük dönemler sonunda kuzuların yem tüketimi, canlı ağırlık artışları ve yemden yararlanma oranları belirlendi. 0-30 günlük dönemde toplam yem tüketimi (kg), canlı ağırlık artışı (kg) ve yemden yararlanma oranı (kg/kg) sırasıyla 32.29±1.74, 6.13±0.39 ve 5.43±0.18, 0-60 günlük dönemde sırasıyla 69.55±3.96, 11.66 ±0.78 ve 6.16±0.22, 0-90 günlük dönemde ise 110.22±5.63, 16.40±1.03 ve 6.92±0.22 olarak belirlendi. Dönemler arasında farkın önemli olduğu tespit edildi (P<0.001). Dört farklı bitkisel protein kaynağı içeren değişik konsantre yemle beslenen gruplarda 30, 60, 90 günlük dönemlerde yapılan maliyet ve gelir hesaplamaları sonucunda, işletme karlılığı bakımından 90 günlük besi süresinin uygulanabileceği ve protein kaynağı olarak ise ayçiçeği küspesinin rasyonlarda kullanılmasının daha uygun olabileceği kanısına varıldı.
In this study, live body weight increase, feed consumption and feed conversion rates as well as cost-benefit analysis were investigated in Tuj lambs fed with concentrate feed containing different protein sources for the feeding period of 30, 60 and 90 days. 24 weaning Tuj breed male lambs at 3-3.5 months of age were used as the animal material. The animals were randomly divided into 4 groups each consisting of 6 lambs, and each group was fed with concentrate feeds containing the same level of energy-protein from different protein sources. Meadow grass was used as roughage. After the acclimatization period, feed consumption, live body weight increase and feed conversion rates in the groups were determined at the end of 30-, 60- and 90-day periods. Total feed consumption, live body weight increase and feed conversion rates at 30-day period were 32.29±1.74, 6.13±0.39 and 5.43±0.18, at 60-day period were 69.55±3.96, 11.66±0.78 and 6.16±0.22, at 90-day period were 110.22±5.63, 16.40±1.03 and 6.92±0.22, respectively. Differences among periods were statistically significant (P<0.001). Among the groups fed with different concentrate feeds containing 4 different vegetative protein sources, results of cost analysis indicated that 90-day feeding and sunflower meal as the protein source should be utilized for the operational benefit.
Bu çalışmada, farklı düzeyde enerji-protein içeren rasyonlarla beslemenin kazların besi performansı vekarkas özellikleri üzerine etkisi incelendi. Çalışmada 1-3 günlük yaşta 60 adet kaz civcivi ...kullanıldı. Başlangıçdöneminde (0-4 hafta) herbirinde 30'ar adet kaz civcivi bulunan iki grup oluşturuldu. Birinci gruba (G1) %20ham protein (HP), 2900 kcal/kg metabolik enerji (ME), ME/HP oranı 145, ikinci gruba (G2) ise %23 HP, 3000kcal/kg ME, ME/HP oranı 130 olan rasyon verildi. Başlangıç döneminde 130 ME/HP içeren rasyonla beslenenkazlar 1518 g canlı ağırlık kazandı (P<0.05) ve yemden yararlanma oranı G1'den daha olumlu bulundu.Denemenin büyütme döneminde (5-10 hafta) başlangıç dönemindeki gruplar, herbiri 15 kaz palazı içerecekşekilde ikişer alt gruba ayrıldı. G1 ve G2 sırasıyla G1A ve G1B, G2A ve G2B olarak ayrıldı. G1A ve G2A'ya%17 HP, 3000 kcal/kg ME, ME/HP oranı 177, G1B ve G2B'ye ise %15 HP, 3000 kcal/kg ME, ME/HP oranı200 olan rasyonlarla besleme uygulandı. Büyütme döneminde gruplarda ortalama canlı ağırlık üzerine farklıenerji-protein oranlarının önemli bir etkisi saptanmadı (P>0.05). Denemede karkas randımanı, karkas parça vetüy ağırlıkları üzerine farklı enerji-protein düzeylerinin önemli bir etkisi görülmemiştir (P>0.05). Bu çalışmadaKars'ta yetiştirilen kazların başlangıç yemlerinin %23 HP, 3000 kcal/kg ME; ME/HP 130, büyütme dönemi rasyonunun da %15 HP, 3000 kcal/kg ME, ME/HP 200 içermesinin yeterli olabileceği kanısına varılmıştır.
Effect of diets in different energy and protein levels on the fattenning performance and carcass traits of geesehas been investigated. Sixty goslings in 1-3 days old age were used in the experiment, in the starter period (0-4week) goslings were divided into 2 groups each containing 30 animals. A ration composed of 20% crudeprotein (CP) with 2900 kcal/kg metabolisable energy (ME) and ME/CP 145 were given to group 1 (G1) whilegroup 2 (G2) received a ration containing 23% CP, with 3000 kcal/kg and ME/CP 130, in this period goslingswhich were fed with higher protein level gained 1518 g live weight (P<0.05) and their feed conversion efficiecywas better than G1. At the grower period (5-10 week), each group was further divided into subgroups eachcontaining 15 goslings. G1 and G2 were divided into as G1A, G1B and G2A, G2B, respectively. G1A and G2Awere treated with the rations containing 17% CP, 3000 kcal/kg ME, ME/CP 177 whereas G1B and G2B weretreated with the rations containing 15% CP, 3000 kcal/kg ME, ME/CP 200. Different energy-protein ratioshowed no effect on average live weights of groups at grower period (P>0.05). There was no statisticaldifferencens between the diet groups, in terms of carcass dressing percentage, carcass cuts and feather weight. Itwas concluded that diet contain 23% CP, 3000 kcal/kg ME, ME/CP 130 in starter period and 15% CP, 3000kcal/kg ME, ME/CP 200 in grower period is sufficient for the geese reared in Kars region.
Bu çalışma, çayır otunun farklı katkı maddeleriyle silolanmasının kuru madde (KM), besin madde içerikleri,
pH ve rumende yıkılabilirlik ile yalnız ot silajının koçlarda sindirilebilirlik ve rumen ...parametrelerine etkisini
incelemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada katkısız çayıır otu, çayır otu + %2.5 arpa karışımı, çayır otu + %5
arpa karışımı, çayır otu + %2.5 arpa + %1 melas + %0.5 tuz karışımı ve çayır otu + %5 arpa + %2 melas + %1
tuz karışımından oluşan üç tekerrürlü 15 adet silaj yapıldı. Ayrıca plastik varillere yalnız çayır otu silajı
yapılarak, besin madde sindirilebilirliği ile rumen pH, amonyak azotu ve uçucu yağ asitlerine olan etkileri üç
baş koç üzerinde belirlenmiştir. Ham protein (HP) oranı arpa, melas ve tuz karışımlı silajlarda en yüksek
değerde (%10.41, 10.86) bulunurken, en yüksek azotsuz öz madde (NÖM) içeriği ise arpa karışımlı silajlarda
(%44.41, 47.17) tespit edilmiştir. Silajların pH değeri, katkı maddelerinin çeşit ve miktarına göre azalmıştır.
Rumende değişik saatlerde inkubasyona bırakılan çayır otu ve katkılarla hazırlanan ot silajlarının KM ve besin
madde yıkılabilirlikleri, silaj türü ve inkübasyon süresine göre önemli farklılık göstermiştir (P<0.05). Ot
silajının koçlardaki KM ve HP sindirilebilirliği ise %64.49 ve 53.21 olarak saptanmıştır. Rumen sıvısı uçucu
yağ asitlerinin toplam miktarı ise 69.73 mmol/L olarak bulunmuştur. Araştırmada, çayır otu silajlarına katkı
maddesi olarak arpa, melas ve tuz katılmasının besin maddeleri ve pH üzerine olumlu etkileri tespit edilmiştir.
This study was carried out to determine the effects of ensiling grass with different silages additives on dry
matter (DM), nutrient content, pH and rumen degradability and the effects of grass silage on the digestibility and
rumen parameters in the rams. Fifteen silages were ensiled as grass (with no additives), grass + 2.5% barley
mixture, grass + 5% barley mixture, grass + 2.5% barley + 1% molasses + 0.5% salt mixture and grass + 5%
barley + 2% molasses + 1% salt mixture with three replicates. Additionally grass with no additives was ensiled
in the plastic barrels to determine the effects of this silage on the digestibility, rumen pH, ammonia nitrogen and
volatile fatty acids by using three rams. The highest crude protein (CP) contents were determined in the barley,
molasses and salt mixture of grass silages (10.41, 10.86%) and the highest nitrogen free extract (NFE) contents
were determined in the barley mixture grass silages (44.41, 47.17%). The pH value of silages was decreased
according to the amount and type of silage additives. DM and nutrient degradabilities of grass silages with or
without additives left rumen incubation at different hours were found statistically different with aspect to hours
and types of silage. (P<0.05). CP and DM digestibilities of grass silage in the rams were determined as 64.49
and 53.21%. Total volatile fatty acids were determined as 69.73 mmol/L. Grass silage, mixtured with barley,
molasses and salt were determined the best silage with respect to the nutrient content and pH.
PDF
