El chile forma parte de la cultura y la identidad mexicana; son varias las especies que se cultivan en México, de los cuales se obtienen diversos productos como sazonadores, moles, salsas, productos ...deshidratados, entre otros. Esta investigación se centra en la obtención de los puntos clave a través de la exploración de mercado para la elaboración de nuevos productos a base de chile chiltepín y su aceptación como chile fresco, deshidratado y en cinco tipos de salsas en la ciudad de Delicias, Chihuahua. Las herramientas metodológicas incluyeron la realización de tres paneles de degustación en el caso de la aceptación de las salsas y la aplicación de 450 cuestionarios a mujeres amas de casa. Los resultados de los cuestionarios indicaron que el 100% de los hogares encuestados consumen picante y consumirían chile chiltepín si lo encontrara disponible en el mercado. Sus preferencias serian en salsas con un 88.91%, y el 12 % restante lo prefiere fresco, seco entero y seco en hojuelas. Además, manifestaron que los productos derivados de chiltepín los comprarían en los siguientes sitios de salida, principalmente en la tienda de la esquina con un 55%, en los supermercados con un 30% y en tiendas de conveniencia como entre otros sitios con un 15%. Los principales resultados de los paneles de degustación fueron, la preferencia y el gusto por la salsa chiltepín-mango con un 32%, en segundo lugar fue chiltepín-arándano con un 30%, en tercer lugar chiltepín clamato y chiltepín salsa tradicional roja con un 14% y finalmente con un 10% salsa chiltepín-cacahuate.
El vino mexicano se ha consolidado en el país y en el extranjero como uno de los productos mexicanos más famosos de los últimos años. Los vinos mexicanos son premio internacional, diálogo de expertos ...y avalancha de buenas noticias, pero también son importantes para la economía nacional. Según la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico (2021), las principales zonas de cultivo de Chihuahua son Bachiniva, Delicias y Sacramento, con vinos de uva blanca como el Chardonnay y Uva tinta como el Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. El estudio se realizó con el fin de evaluar la factibilidad técnica y económica de un micro huerto en Delicias, Chihuahua. Se colocaron hileras de cuatro variedades (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo) junto con el sistema de riego por goteo en los terrenos agrícolas de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales de la UACH, en Delicias. A la fecha la microhuerta tiene un desarrollo fisiológico bueno, la variedad más precoz en crecimiento fue Syrah y Tempranillo.
La nuez es un fruto proveniente del nogal pacanero, con demanda nacional e internacional. En la región de Delicias, Chihuahua, este cultivo representa una gran actividad económica y generadora de ...empleos. Dada esta importancia, se observó un problema de maduración del fruto. De tal manera se planteó como objetivo medir el efecto de aplicar tres dosis del producto Ethephon (hormona vegetal) en el cultivo del nogal (ruezno), valorándose el periodo de maduración del fruto de la nuez y la disminución en el número de cortes. Se estableció un diseño experimental de tres huertas de nogal, evaluándose tres tratamientos diferentes, utilizándose 7 nogales para cada tratamiento, registrando el desarrollo por un periodo de 3 semanas, por un lapso de 4 días entre cada una Los tratamientos estudiados fueron: 15 ml de Ethephon disuelto en 1000 ml de agua (T1), 2.25 ml de Ethephon en 150 ml de Agua (T2) y 1.5 ml de Ethephon en 100 ml de Agua (T3) utilizando una mochila de aspersión de 15 000 ml (15 L) de agua. Los resultados mostraron que el tratamiento T1 mostro efectividad más rápida que los otros tratamientos. En general los tratamientos incrementaron la maduración del ruezno a partir del día 12.
Proliferative retinopathies produces an irreversible type of blindness affecting working age and pediatric population of industrialized countries. Despite the good results of anti-VEGF therapy, ...intraocular and systemic complications are often associated after its intravitreal use, hence novel therapeutic approaches are needed. The aim of the present study is to test the effect of the AS1411, an antiangiogenic nucleolin-binding aptamer, using in vivo, ex vivo and in vitro models of angiogenesis and propose a mechanistic insight. Our results showed that AS1411 significantly inhibited retinal neovascularization in the oxygen induced retinopathy (OIR) in vivo model, as well as inhibited branch formation in the rat aortic ex vivo assay, and, significantly reduced proliferation, cell migration and tube formation in the HUVEC in vitro model. Importantly, phosphorylated NCL protein was significantly abolished in HUVEC in the presence of AS1411 without affecting NFκB phosphorylation and -21 and 221-angiomiRs, suggesting that the antiangiogenic properties of this molecule are partially mediated by a down regulation in NCL phosphorylation. In sum, this new research further supports the NCL role in the molecular etiology of pathological angiogenesis and identifies AS1411 as a novel anti-angiogenic treatment.
Actualmente las plantas se consideran como una alternativa para la fitoterapia y la medicina tradicional debido al costo elevado de los tratamientos alopáticos. La búsqueda de nuevos medicamentos se ...ha efectuado en una amplia diversidad de plantas, experimentando un crecimiento importante en su uso con fines curativos y preventivos e incluso, asociadas con otros fármacos.
En esta investigación se trabajó con la raíz y el fruto del Granjel (Celtis pallida Torr.), se trituraron y se utilizaron en métodos de extracción Soxhlet, con solventes diferentes. También se realizaron extracciones por ultrasonido para encontrar metabolitos secundarios que puedan presentar actividad biológica. Se determinó la composición de ácidos grasos mediante análisis cromatográfico por parte del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) subsede Delicias. Se efectuó un bioensayo de toxicidad sobre Artemia salina, herramienta útil para la determinación preliminar de toxicidad de extractos de plantas y su cuantificación de la concentración letal media (DL50).
Con base en los resultados obtenidos se observa que los extractos de fruto y raíz con disolventes de éter y cloroformo presentan una consistencia plastificante y que los solventes polares presentan mayor porcentaje de extracción que los menos polares. En el extracto de fruto medio, obtenido por ultrasonido, resaltó la mayor cantidad de polifenoles. Se determinó la presencia de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados en el análisis cromatográfico. Se concluye que el extracto de fruto + metanol obtuvo menor toxicidad con una DL50 de 217.8, clasificándose como moderadamente tóxico.
La presente investigación se enfocó en la implementación de la metodología startup aplicada, que permitió el desarrollo de ideas innovadoras de negocios viables en las que se enfocaron en promover el ...valor agregado de productos agrícolas, y resolver problemáticas del sector económicosocial. Se desarrolló un foro de innovación “Innovation Weekend”, encabezado por la Secretaria de Innovación y Desarrollo Económico de Gobierno del Estado de Chihuahua en conjunto con Universidades y Organismos Empresariales. Los participantes fueron reclutados mediante ‘una búsqueda integral de un perfil especifico en que en su mayoría fueron jóvenes talentos y emprendedores quienes fueron beneficiados con la beca para de participación del foro, centralizándose en la región centro sur del Estado de Chihuahua.
Se lograron concretar y validar 8 ideas de negocios viables trabajadas en un tiempo de 54 horas, se proporcionó mentoria y el acompañamiento adecuado por parte de un grupo de empresarios ubicados en la base de datos del ecosistema de emprendores de la región. Los participantes tuvieron la oportunidad de presentarlas ante un jurado conformado por representantes de Gobierno Estatal, Municipal y Empresarios.
Esta investigación se realizó en el municipio de Delicias, Chihuahua en el año 2019. Se determinó analizar las capacidades productivas, emprendedoras y comerciales de las MIPyMES agroindustriales de ...producción y comercialización. Se utilizó la técnica de encuesta con un cuestionario de 33 preguntas con 188 variables, aplicados a 35 empresas. Los principales resultados que arrojo este estudio fueron que 36% son microempresas, 44% pequeñas empresas, 16% de medianas empresas y una gran empresa que representa el 4%. Con base a la distribución de la planta, existe una participación mayor del 65.71% de trabajadores en el departamento de producción. El 52% de las empresas no tienen una planeación estratégica como tal y tienen objetivos y metas de producción y ventas de acuerdo a sus compromisos y no como un documento de guía estratégica que implica la producción. En tanto el 12% que pertenecen a las microempresas, manifestaron que no tiene nada de planeación estratégica. Entre las principales fortalezas se encontró que las empresas son dirigidas por personas con capacidad emprendedora y potencial para transformar de mejor forma, estrategias que les permita alcanzar un futuro deseable para la organización. Esto, hace que utilice sus recursos de la mejor forma para alcanzar sus objetivos, tales como recurso humano, equipo e infraestructura, ventas y canales de distribución. Sin embargo, se tiene que trabajar más en sus debilidades tales como capacitación, planeación estratégica e integración a las diferentes cámaras y organizaciones.
Manual de administración de riesgos y seguros agropecuarios Magaña Magaña, José Eduardo; Ramos Fragoso, Ana Elisa; Villareal Ramírez, Víctor Hugo ...
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan,
11/2020, Letnik:
4, Številka:
1
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Ante los fenómenos climatológicos y biológicos y fluctuaciones de precios en el mercado interno y externo, que afectan la economía de los productores agropecuarios, es necesario fomentar la cultura ...de aseguramiento para hacer frente a riesgos propios de la actividad. Por lo que es importante generar mayor conciencia entre los productores respecto a la necesidad de contar con seguros que les permitan estar protegidos ante eventualidades que puedan afectar su producción y patrimonio. Con la elaboración del Manual de administración de riesgos y seguros agropecuarios, que es el objetivo de este estudio, útil para estudiantes agrícolas de nivel profesional, contribuye con la difusión de información adecuada que permite a los productores tomar decisiones acerca de la contratación de un seguro que les brinde protección ante las eventualidades dañinas a las que se encuentran expuestas sus hectáreas de cultivo o su ganado, así como la posibilidad y/o viabilidad de contratar coberturas que les permitan reducir o eliminar el riesgo que se deriva de la fluctuación de precios de un producto. La Metodología utilizada para la elaboración del manual, es la que nos presenta la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, soportada por la guía para elaborar manuales de la Secretaría de la Contraloría General del Estado de Sonora, México. El resultado es un manual que muestra desde conceptos básicos relacionados con la administración de riesgos, opciones ofrecidas por las entidades pertinentes, tendencias en México, hasta el procedimiento para la contratación de seguros y/o coberturas.
La industria de fabricantes de muebles de madera contribuye de manera importante a la generación de empleos de la región de Delicias, Chihuahua. La muestra con la que se logró la presente ...investigación fueron empresas representativas de la industria como lo demuestra el hecho de que el promedio de antigüedad en el mercado fue de 30 años. Se determinó las capacidades y necesidades productivas. Se aplicó un cuestionario de 35 preguntas con 95 variables, aplicados a 25 empresas. De los cuales el 40% son microempresas y el 53% son pequeñas empresas. El total de profesionistas en la muestra fue de 8.24% del número total de trabajadores que laboran principalmente en el área administrativa. El 93% de las empresas no cuentan con un plan estratégico lo que representó una gran debilidad. Entre las principales fortalezas fueron que el 53% cuenta con una antigüedad en el mercado de 31 a 40 años, lo que significó que tienen experiencia en la industria y cuentan con capacidad emprendedora y potencial para transformar de manera competitiva en diseño y calidad sus productos. Lo anterior manifestó que se tiene que trabajar más en capacitación en las áreas de producción, calidad y manejo de desechos, en planeación estratégica, en la norma ISO 035, en uso de suelo e integración a las diferentes asociaciones empresariales.
Diabetic retinopathy (DR) is the major microvascular complication of diabetes and causes vitreous traction and intraretinal hemorrhages leading to retinal detachment and total blindness. The ...evolution of diabetes is related to exacerbating inflammation caused by hyperglycemia and activation of inflammatory cells. Neutrophils are cells able to release structures of extracellular DNA and proteolytic enzymes called extracellular traps (NETs), which are associated with the persistence of inflammation in chronic pathologies. The purpose of the study was to determine the usefulness of neutrophil traps as indicators of DR progression in patients with type 2 diabetes (T2DM). We performed a case-control study of seventy-four cases classified into five groups (non-proliferative DR, mild, moderate, severe, and proliferative) and fifteen healthy controls. We found correlations between NETs and a diagnostic time of T2DM (r = 0.42;
< 0.0001), fasting glucose (r = 0.29;
< 0.01), glycated hemoglobin (HbA1c) (r = 0.31;
< 0.01), estimated glomerular filtration rate (eGFR) (r = -0.29;
< 0.01), and plasma osmolarity (r = 0.25;
< 0.01). These results suggest that due to NETs being associated with clinical indicators, such as HbA1c and eGFR, and that NETs are also associated with DR, clinical indicators might be explained in part through an NET-mediated inflammation process.
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