Glavni je izazov poljoprivrede u godinama koje dolaze povećanje proizvodnje hrane kako bi se zadovoljile potrebe rastućeg svjetskog stanovništva, bez štetnih utjecaja na okoliš te bez utjecaja na ...klimu. Za zaštitu poljoprivrednih kultura od štetnih organizama najviše se koriste sintetske kemikalije koje su uglavnom vrlo toksične, ugrožavaju zdravlje ljudi i životinja i onečišćuju okoliš, te uzrokuju razvoj rezistentnosti štetnih organizama. Botanički pesticidi alternativa su sintetskim pesticidima jer omogućuju sigurnije suzbijanje štetnih organizama, a istodobno su sigurniji za osobe koje ih primjenjuju. Eventualni su nedostatci botaničkih pesticida kratak rok trajanja, fotoosjetljivost i hlapljivost koja otežava njihovu uporabu u zaštiti poljoprivrednih kultura. Tehnologija inkapsulacije omogućuje osjetljivim tvarima poput različitih uljnih komponenata (ulje neema) fizičko obavijanje zaštitnim materijalom. Aktivni sastojci uljnih komponenata tako su zaštićeni od nepovoljnih vremenskih utjecaja, gubitaka isparavanjem i neželjenih međudjelovanja. S obzirom na važnost ulja neema i njegove uporabe za suzbijanje brojnih štetnih organizama na različitim usjevima, inkapsulacija tog ulja omogućila bi stabilniju formulaciju za suzbijanje štetnih organizama. U ovom radu opisana je pesticidna učinkovitost ulja neema te je prikazan potencijal inkapsuliranih formulacija i njihova primjena u zaštiti bilja.
Jedan je od važnijih globalnih problema u proizvodnji hrane zaštita usjeva od štetnih organizama. Za suzbijanje štetnih organizama najviše se koriste sintetske kemikalije koje su uglavnom vrlo ...toksične te ugrožavaju zdravlje ljudi i životinja te onečišćuju okoliš. Biopesticidi temeljeni na eteričnim uljima (EO) mogli bi zamijeniti ili nadopuniti djelovanje kemijski sintetiziranih pesticida u suzbijanju štetnih organizama. EO-i izolirani iz različitih biljaka pokazuju toksične i odbijajuće učinke na različite štetne organizme. Njihova su prednost prije svega povoljna ekotoksikološka svojstva. Glavni je problem u korištenju EO-a (posebice u poljskim uvjetima) njihova kemijska nestabilnost u prisutnosti zraka, svjetla, vlage i visokih temperatura, što dovodi do isparavanja i degradacije bioaktivnih sastojaka. Tehnologija inkapsulacije omogućuje osjetljivim tvarima poput EO-a fizičko obavijanje zaštitnim materijalom. Aktivni sastojci EO-a tako su zaštićeni od nepovoljnih vremenskih utjecaja, gubitaka isparavanjem, neželjenih međudjelovanja, itd. Formulacije mikročestica ispunjenih s EO-ima i svojstvom kontroliranog otpuštanja imaju velik potencijal primjene u suzbijanju brojnih vrsta štetnih organizama u različitim poljoprivrednim sustavima.
Protuinsektne fotoselektivne mreže predstavljaju novu tehnologiju koja istovremeno kombinira manipulaciju svjetlom i zaštitu od štetnika. U voćnjaku jabuka pokraj Zadra (Hrvatska) istraživan je ...utjecaj crvene protuinsektne fotoselektivne mreže na generativne i vegetativne parametre jabuke 'Granny Smith'. Jabuke su uzgajane na M9 podlozi te su imale uzgojni oblik vretenastoga grma. Istraživanje se sastojalo od dvaju tretmana: stabla prekrivena crvenom protuinsektnom fotoselektivnom mrežom (AGRITECH S. r. l., Eboli, Italija; veličina okca od 2.4 × 4.8 mm) i nepokrivena stabla kao kontrola. Prirod, udio plodova s promjerom >70 mm i masa plodova nisu se signifikantno razlikovali između tretmana. Jabuke uzgajane ispod crvene mreže imale su signifikantno veću L* vrijednost parametra boje kožice, dok za ostale parametre boje nije zabilježena signifikantna razlika (a*, b*, C* i h°). Sadržaj topljive suhe tvari (TST) i ukupni sadržaj flavonoida bio je signifikantno niži u jabukama uzgajanima ispod crvene mreže, dok nije zabilježen signifikantan utjecaj crvene mreže na titracijsku kiselost (TA), TST / TA, stupanj razgradnje škroba i indeks zrelosti (Streif). Primjena crvene mreže pokazala se vrlo djelotvornom u smanjenju pojavnosti dopunskoga crvenila (koje je kod jabuke 'Granny Smith' nepoželjno svojstvo) i ožegotina od sunca na plodovima.
Sir je jedan od najznačajnijih mliječnih proizvoda s velikom raznolikošću vrsta, oblika, teksture, okusa i arome dostupnih lokalno i globalno. Provedene su brojne studije o spojevima koji sudjeluju u ...formiranju arome i okusa te je identificirano više od 3000 hlapljivih i nehlapljivih spojeva u siru. Hlapljive komponente koje se sastoje od masnih kiselina, alkohola, aldehida, estera, ketona, laktona, sumpornih spojeva, amina i drugih aktivnih tvari zaslužne su za stvaranje aromatskih karakteristika u siru. U radu su detaljno objašnjeni biokemijski procesi tijekom formiranja značajnih aromatskih spojeva koji utječu na ukupnu kvalitetu i senzorne karakteristike sira te je pružen pregled najnovijih metodologija za ekstrakciju i određivanje hlapljivih spojeva u siru.
Istraženi su nanokompleksi anionskoga biopolimera, karagena i kationske površinski aktivne tvari za primjenu u terapijskim sustavima. Struktura i veličina kompleksa od nano- do mikrodimenzija ovise o ...koncentraciji i omjeru koncentracija pojedinih komponenata, te linearnoj gustoći naboja na lancu karagena. Faktori o kojima ovisi kompleksiranje jesu elektrostatska i hidrofobna međudjelovanja, te konformacija karagena. Porastom koncentracije karagena, unutar-makromolekulski kompleksi prelaze u među-makromolekulske, koji se postupno reorganiziraju u uređenije strukture, divovske vezikule, talog - dodecilamonijev karagenat i gel. Nastajanje divovskih vezikula i strukturna svojstva netopljivih kompleksa i urušenoga gela pokazuju daje lamelno uređenje stuktuma značajka kompleksa karagena i kationske površinski akivne tvari.
Recent studies of bioactive agents, simultaneous encapsulation in chitosan/alginate microcapsules revealed that encapsulation in the same compartment does not inhibit activity either of Trichoderma ...viride spores nor copper cations. The objective of this work was to investigate the influence of formulation variables (concentration of copper cations, chitosan layer and microcapsule size) on T. viride spores release. Results showed that the increase in copper cation concentration promoted, but the increase in microcapsule size and presence of the chitosan layer on microcapsule surface reduced T. viride spores release. Fitting to simple Korsmeyer–Peppas empirical model elucidated the underlying mechanism of release. Fickian diffusion controlled release from microcapsules without chitosan layer and smaller microcapsules with chitosan layer, whereas anomalous diffusion mechanism (a combination of the diffusion and erosion mechanisms) was found to be the rate-controlling mechanism from larger microcapsules with chitosan layer. The investigation showed that proper selection of formulation variables helps in designing microcapsules with the desirable release of T. viride for plant protection and nutrition.
The objective of this research was to examine three techniques for prediction of the chemical composition by NIR spectroscopy (1100 – 2500 nm) from semi-natural grassland: modified partial least ...squares (MPLS) regression; partial least square (PLS) regression and principal component regression (PCR). A spectral data for a total of 150 samples originated from seminatural grassland were used. Standard errors of calibration (SEC) for crude proteins (CP) were 6.52, 4.87 and 6.94 for MPLS, PLS and PCR, while standard errors of cross validation (SECV) were 8.16, 6.13 and 7.56 respectively. SEC for organic matter (OM) were 7.69, 7.61 and 7.37 for MPLS, PLS and PCR, while SECV were 8.08, 8.27 and 7.57 respectively. Higher SEC and SECV were reported for neutral detergent fibre (NDF) and acid detergent fibre (ADF) content than reported for CP and OM content. Hyperspectral analysis by PLS resulted in the highest accuracy for the estimation of crude protein, organic matter and neutral detergent fibre and acid detergent fibre, while MPLS was the best in predicting acid detergent fibre. The greatest accuracy in this research was achieved for CP, then NDF, OM, and finally ADF content. Prediction for NDF, OM, and especially ADF content should be improved in the future by involving specific semi-natural grassland samples.
Na Pokušalištu Agronomskog fakulteta u Zagrebu (2018. -2020.) postavljen je gnojidbeni pokus s duhanom tipa burley. Pokus je postavljen prema metodi SBR u četiri ponavljanja. U prihranjivanju je ...dodan dušik u pet različitih varijanti: 1. kontrola – 100% iz KAN gnojiva; 2. 90% iz KAN gnojiva+10% iz mikrokapsula; 3. 80% iz KAN gnojiva +20% iz mikrokapsula; 4. 90% iz KAN gnojiva+10% iz mikrokapsula s kitozanom; 5. 80% iz KAN gnojiva+20% iz mikrokapsula s kitozanom. Tijekom vegetacije određen je broj listova, dužina i širina 9. lista, visina biljke nakon zalamanja i početak cvatnje. Listovi su ručno ubrani i osušeni na zraku u hladu. Nakon sušenja određen je prinos i duhan je klasiran u VI klasa. Na osnovi provedene statističke analize varijance utvrđene su signifikantne razlike u udjelu prve klase, širini 9. lista, visini biljke nakon zalamanja i početku cvatnje u 2018., u prinosu i udjelu VI. klase u 2019., te prinosu, udjelu V. klase i broju listova u 2020. godini. Signifikantno najveći prinos imala je kontrola u odnosu na varijantu 80% prihrane iz KAN-a + 20% prihrane iz mikrokapsula s kitozanom u 2019. odnosno varijante s 80% prihrane iz KAN-a + 20% prihrane iz mikrokapsula u 2020. godini. Signifikantno najveći udio prve klase imala je kontrola u 2018. godini. Signifikantno najveći broj listova u 2020. godini imala je kontrola i varijanta 90% prihrane iz KAN-a + 10% prihrane iz mikrokapsula s kitozanom u odnosu na varijantu 80% prihrane iz KAN-a + 20% prihrane iz mikrokapsula s kitozanom. Učinak mikrokapsuliranja nije dao očekivane rezultate.
PDF
