U ovom su radu istraženi komparativni učinci dodatka prehrani sušene i svježe biljke Talinum triangulare (Tt) na proizvodnju i kvalitetu jaja kokoši nesilica. Ukupno je 210 kokoši u dobi od 18 ...tjedana nasumično podijeljeno u sedam pokusnih skupina: A1 , A2 , A3 , B1 , B2 , B3 te C. Vodeni ekstrakti dobiveni od sušene biljke Talinum triangulare primijenjeni su u dozama od 62,5, 250 i 1000 mg/L u skupini A (A1 , A2 , and A3 ), dok su ekstrakti dobiveni od svježe ubrane biljke Tt u istim dozama primijenjeni u skupini B (B1 , B2 , i B3 ). Kokoši u skupini C (CC) poslužile su kao kontrolna skupina i nisu dobile dodatak prehrani. Stopa nesivosti i lipidni profil jaja određeni su u dvomjesečnim intervalima prema standardnim postupcima. Dodatak ekstrakta Tt prehrani kokoši znakovito je povećao proizvodnju jaja uz povećanu stopu nesenja u skupinama A i B. Osim toga znakovito je smanjena (P<0,05) koncentracija lipoproteina niske gustoće (LDL), a povećana koncentracija lipoproteina visoke gustoće (HDL) u skupinama koje su dobivale dodatak prehrani (A i B). Prehrana s dodatkom ektrakta dobivenog od sušene biljke Tt u dozama od 250 i 1000 mg/L povećala je broj snesenih jaja i rezultirala proizvodnjom jaja s nižim LDL-om i višim HDL-om. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razjasnili točni mehanizmi koji se nalaze u podlozi ovog hipolipidemijskog principa i povećanja proizvodnje jaja.
Mycoplasma synoviae (MS), unatoč nižoj patogenosti, može uzrokovati značajne gubitke u proizvodnji peradi, no obično je poddijagnosticirana. Gubici u proizvodnji konzumnih jaja mogu biti značajni ...zbog pada proizvodnje i loše kvalitete ljuske jajeta. Problemi s kolibacilozom i drugim zarazama koje se javljaju kao sekundarne MS-u kontinuirano se prijavljuju na farmama nesilica konzumnih jaja u Hrvatskoj. Stoga je u praćenje zdravlja na farmama uključeno i otkrivanje seroprevalencije i molekularnog dokaza MS-a primjenom ELISA i qPCR testova. Tijekom praćenja testirano je ukupno 1135 uzoraka, 1067 seruma i 68 obrisaka dušnika, u ukupno 126 jata, odnosno 83 longitudinalno grupiranih jata na 15 farmi od 2017. do 2021. godine. Rezultati su pokazali visoku opću prevalenciju od 86,6% pozitivnih farmi na MS. Kod longitudinalno grupiranih jata seroprevalencija je iznosila 98,6%, dok je molekularnim monitoringom prevalencija bila 85,7%. S dobi, seroprevalencija i ELISA titar značajno rastu, uz značajnu međusobnu korelaciju tijekom cijelog razdoblja proizvodnje. Također, postoji značajna korelacija između ELISA titra i dobi u tjednima. Jata praćena longitudinalno od dobi jednog tjedna do kraja proizvodnje, pokazuju nisku prevalenciju tijekom uzgojnog razdoblja. Kasnije, u razdoblju proizvodnje, dolazi do značajnog porasta titra i prevalencije, što ukazuje na dominantan horizontalni prijenos tijekom proizvodnje. Rezultati monitoringa skreću pozornost na potrebu brze reakcije na farmama s ciljem poboljšanja preventivnih mjera, naročito boljeg upravljanja jatima, biosigurnosnih mjera i cijepljenja, što bi značajno smanjilo gubitke i poboljšalo proizvodnju.
Cilj je ove studije bio utvrditi zootehničku učinkovitost na farmi peradi koja se nalazi u Alžiru, polusušnoj
zonu te procijeniti razinu upravljanja uzgojem. Tijekom 64 tjedana nadzirano je jato ...pilića sastavljeno od 583 mužjaka i 5026 ženki za rasplod. Redovito su bilježeni zootehnički i sanitarni parametri (zgrada, oprema, uvjeti okoliša, proizvodnja, prikupljanje i skladištenje jaja, stopa mortaliteta). Dobiveni rezultati su pokazali da su temperatura, vlažnost i intenzitet svjetlosti bili nestabilni i bilo ih je teško kontrolirati. Rasplodna farma nije nudila granulirano krmivo, dok su dodatci prehrani i preventivno liječenje sistematski primjenjivani između 19. i 30. tjedna. Suprotno tome, tretiranje protiv parazita bilo je ograničeno samo na antibiotsku prevenciju, a ovo je stanje dodatno otežano opasnostima povezanima s prisutnim kretanjem glodavaca u blizini peradi. Za upravljanje parenjem, na početku je ispoštovan omjer spola te je isti održavan tijekom faze proizvodnje. Prosječna stopa
mortaliteta tijekom faze proizvodnje bila je visoka (u mužjaka 42,92 % u usporedbi s onom u ženki 8,84 % − P<0,05). Učinkovitost lijeganja jaja bila je uglavnom unutar standarda. (Početak lijeganja bio je oko 24. tjedna, a vrhunac je bio kasno − oko 29. tjedna). Prema ovoj studiji posvećenoj nadziranju rasplodnih kokoši, rezultati su pokazali prihvatljivu razinu upravljanja peradi u skladu sa standardima, kao i onu proizvodnje. Na kraju te s obzirom na probleme prijavljene tijekom nadziranja ovog uzgoja, preporučujemo organiziranje dana uvježbavanja za svo osoblje koje se bavi uzgojem peradi.
Produktivität von Hühnern und qualität von Eiern aus der ökologischen und konventionellen Haltung (Bodenhaltung)
Die Untersuchung wurde mit zwei Gruppen von Hühnern der autochthonen kroatischen ...Hühnerrasse hrvatica (dudica) in Dauer von einem Jahr (52 Wochen) durchgeführt. Die Kontrollgruppe bestand aus Hühnern aus der konventionellen Bodenhaltung, während die Versuchsgruppe der Hühner auf ökologische Weise gehalten wurde (Verordnung über die ökologische Produktion von Tiererzeugnissen (Amtsblatt N.N. 13/02). Hühner aus der ökologischen Haltung haben im Vergleich zu den Hühnern aus der konventionalen Haltung (Bodenhaltung) weniger Eier gelegen (195:210), täglich mehr Futter zu sich genommen (140 g : 125 g) und mehr Futter pro Kilo Eimasse (4,16 kg : 3,62 kg) verbraucht. Die Eier aus der ökologischen Haltung hatten im Vergleich zu den Eiern aus der konventionellen Haltung (Bodenhaltung) ein erheblich (p<0,01) höheres Gewicht (63,0 g : 60,0 g), eine dickere Schale (0,35 mm : 0,33 mm), eine intensivere Eigelbfarbe (12,00 : 10,75 Rosche) und eine höhere Haugh-Einheit (76,00 : 72,00). In Bezug auf den Eigelb- und Eiweißindex, den pH-Wert des Eigelbs und des Eiweißes wurden keine bedeutenden (p>0,05) Unterschiede zwischen der ökologischen und der konventionellen Haltung (Bodenhaltung) von Hühnern festgestellt. Die Rentabilität der Eierproduktion in der ökologischen Haltung wird größtenteils von der Bewertung der Produktion durch den Markt abhängen.
Produttività delle galline e qualità delle uova nei sistemi d’allevamento biologico e convenzionale (a terra)
Lo studio è stato condotto su due gruppi di galline di razza autoctona croata “Hrvatica” (“Dudica”) nel corso di un anno (52 settimane). Il gruppo di controllo di galline è stato allevato in modo convenzionale (a terra), mentre l’altro gruppo è stato allevato in modo biologico (Regolamento sull’allevamento biologico di prodotti animali, G.U. della Repubblica di Croazia “Narodne novine” n. 13/02). Le galline dell’allevamento biologico, rispetto a quelle allevate in modo convenzionale (a terra), hanno deposto meno uova (195:210), hanno registrato un consumo giornaliero di mangime maggiore (140 g : 125 g) e hanno consumato più mangime per chilogrammo di massa d’uova (4,16 kg : 3,62 kg). Le uova deposte dalle galline allevate in modo biologico, rispetto alle uova deposte dalle galline in modo convenzionale (a terra), hanno fatto registrare una massa significativamente (p<0,01) maggiore (63,0 g : 60,0 g), un guscio più spesso (0,35 mm : 0,33 mm), un tuorlo dal colore più intenso (12,00 : 10,75 Rosche) e un numero superiore di unità Haugh (76,00 : 72,00). Per quanto riguarda l’indice del tuorlo, l’indice della chiara (albume), il pH del tuorlo e il pH della chiara (albume), non sono state riscontate significative (p>0,05) differenze tra i sistemi d’allevamento biologico e convenzionale (a terra) delle galline. La convenienza della produzione di uova deposte da galline allevate in modo biologico dipenderà, in maggior misura, dalla valutazione del mercato.
Productividad de gallinas ponedoras y calidad de huevos en los sistemas de cría ecológicos y convencionales (en suelo)
El estudio se llevó a cabo con dos grupos de gallinas de raza croata autóctona hrvatica (dudica) durante un año (52 semanas). El grupo de control se crió de forma convencional, en el suelo, y el grupo experimental se crió en un sistema ecológico (Reglamento sobre la producción ecológica de productos de origen animal (Boletín Oficial 13/02). Las gallinas del sistema de cría ecológico, en comparación con las del sistema convencional (en suelo), ponían menos huevos (195: 210), consumían más comida diariamente (140 g: 125 g) y consumían más comida por kg de masa de huevo (4.16 kg: 3,62 kg). Los huevos del sistema de cría ecológico, en comparación con los del sistema convencional (en suelo), tenían la masa significativamente (p <0,01) más grande, más peso (63,0 g: 60,0 g), la cáscara más gruesa (0,35 mm: 0,33 mm) y el color de yema más intenso (12,00: 10,75 Rosche) y unidades Haugh más altas (76,00: 72,00). Con respecto al índice de yema, índice de clara, pH de yema y pH de clara, no hay diferencias significativas (p> 0,05) entre sistemas ecológicos y convencionales (suelo) de cría de gallinas. La productividad de la producción de huevos en el sistema ecológico de cría dependerá, en la mayor medida, de la evaluación de la producción en el mercado.
Productivity of hens and egg quality in ecological and conventional (floor) housing system
The research was conducted in two groups of hens of the Croatian autochthonous breed ‘hrvatica’ (dudica) during one year (52 weeks). The control group of hens was kept conventionally, on the floor, while the trial group of hens was held ecologically (Regulation on ecological production of animal products (Official Gazette 13/02). Hens from the ecological housing, compared to those from the conventional (floor) housing system, produced a smaller number of eggs (195:210), consumed more food daily (140 g : 125 g) and consumed more food for a kilogram of egg mass (4.16 kg : 3.62 kg). Eggs produced by hens from the ecological housing, compared to those from the conventional (floor) housing system, had a significantly (p<0,01) higher mass (63.0 g : 60.0 g), a thicker shell (0.35 mm : 0.33 mm) and a more intense yolk colour (12.00 : 10.75 Rosche) as well as larger Haugh units (76.00 : 72.00). With regard to the yolk index, the egg-white index, yolk pH and egg-white pH, no major differences were established (p>0.05) between the ecological and conventional (floor) hen housing systems. The profitability of egg production in ecologically kept hens will depend, in the largest measure, on the market value of such production
Istraživanje je provedeno s dvije skupine kokoši hrvatske autohtone pasmine hrvatica (dudica) tijekom jedne godine (52 tjedna). Kontrolna skupina kokoši držana je na konvencionalan način, na podu, a pokusna skupina kokoši držana je na ekološki način (Pravilnik o ekološkoj proizvodnji životinjskih proizvoda (N.N. 13/02). Kokoši iz ekološkog, u odnosu na one iz konvencionalnog (podnoga) sustava držanja, nesle su manji broj jaja (195:210), više su dnevno konzumirale hrane (140 g : 125 g) i trošile su više hrane za kilogram jajčane mase (4,16 kg : 3,62 kg). Jaja kokoši iz ekološkog, u odnosu na ona iz konvencionalnog (podnoga) sustava držanja, imala su značajno (p<0,01) veću masu (63,0 g : 60,0 g), deblju ljusku (0,35 mm : 0,33 mm) i intenzivniju boju žumanjka (12,00 : 10,75 Rosche) i veće Haugh jedinice (76,00 : 72,00) . S obzirom na indeks žumanjka, indeks bjelanjka, pH žumanjka i pH bjelanjka, nisu utvrđene značajne razlike (p>0,05) između ekološkog i konvencionalnog (podnoga) sustava držanja kokoši. Rentabilnost proizvodnje jaja u ekološkom sustavu držanja zavisiti će, u najvećoj mjeri, o tržišnom vrednovanju proizvodnje.
In this article forms of address are contrasted with preferred forms of address in research that was undertaken in 1993, months before the dawn of the new democracy in South Africa. In this ...large-scale study the opinions of 1870 respondents in the mining communities of Khutsong, Wedela and Kokosi on the West Rand were recorded. The respondents were mainly speakers of Sotho, Shangaan, Tswana, Xhosa, and Zulu1. The use of first names (FN) versus titles plus surname or 'last name' (TLN) are examined by applying the models of Brown and Gilman (1960) and Brown and Ford (1961). Terms of address are symbols of social structure and encode positions of equality, status or of dominance versus subordinance.
In this article forms of address are contrasted with preferred forms of address in research that was undertaken in 1993, months before the dawn of the new democracy in South Africa. In this ...large-scale study the opinions of 1870 respondents in the mining communities of Khutsong, Wedela and Kokosi on the West Rand were recorded. The respondents were mainly speakers of Sotho, Shangaan, Tswana, Xhosa, and Zulu1. The use of first names (FN) versus titles plus surname or 'last name' (TLN) are examined by applying the models of Brown and Gilman (1960) and Brown and Ford (1961). Terms of address are symbols of social structure and encode positions of equality, status or of dominance versus subordinance.
PDF
