U ovom su radu ispitane fitokemijske značajke, antimikrobna svojstva i biološki učinci lista obične planike. Određen je sadržaj ukupnih fenola, flavonoida, tanina, fenolnih kiselina, te polifenolni ...profil lista UHPLC-MS/MS (Orbitrap) metodom, sadržaj arbutina i hidrokinona HPLC-UV/DAD metodom, antioksidacijska svojstva FRAP, TEAC i DPPH metodama. MIK koncentracije su utvrđene dvostrukom mikrodilucijom, a mutagenost komet-testom i CBMN testom. Dokazano je 37 novih fenolnih spojeva. Sadržaj arbutina u listu bio je 0,3 %, dok hidrokinon nije detektiran. Metanol je bolje sredstvo za ekstrakciju polifenola od vode. Metanolni ekstrakt lista pokazao je bolji antioksidacijski, te antimikrobni učinak na ATCC i kliničke sojeve mikroorganizama. Arbutin nije pokazao antimikrobni učinak, dok je njegov metabolit hidrokinon pokazao pozitivan učinak na ispitivane uropatogene. U uvjetima in vitro i in vivo vodeni ekstrakt lista pri koncentraciji arbutina koja odgovara maksimalno dopuštenom dnevnom unosu ima nisku genotoksičnost. Potencijal vodenog ekstrakta lista obične planike kao fitoterpeutika za kliničku primjenu je velik.
This thesis investigated the phytochemical characteristics, antimicrobial properties and biological effects of strawberry tree leaves. Total phenol, tannin, flavonoid and phenolic acid content was determined as well as polyphenolic profile using the UHPLC-MS/MS Orbitrap method. Arbutin and hydroquinone concentrations were measured by HPLC-UV/DAD, antioxidative properties by FRAP, TEAC, DPPH, MIC concentrations by a Twofolded Microdilution method and mutagenicity by Comet-test and CBMN test. Thirty-seven new phenolic compounds were detected. Leaves contained 0.3% of arbutin while hydroquinone was not detected. Methanol was shown to be a more effective solvent for the extraction of polyphenols. Methanolic extract showed better antioxidative properties and better antimicrobial effect on standard ATCC and clinical microorganism strains. Arbutin did not show antimicrobial activity, while its metabolite hydroquinone showed positive antimicrobial activity against the tested uropathogens. Water extract applied at an arbutin concentration corresponding to the maximum allowable daily intake showed low genotoxicity in vitro and in vivo. Strawberry tree water leaf extract has great potential as a phytotherapeutic in clinical application.
U ovom je ispitivanju korištena fotoreaktivnost kancerogenog mikotoksina okratoksina A (OTA) kako bi se stvorili izvorni uzorci reduciranih glutationskih (GSH) i N-acetilcisteinskih (NAC) konjugata ...osnovnog toksina. Ovi konjugati, uz netoksični OTα, koji se stvara hidrolizom amidne veze OTA putem karboksipeptidaze A, upotrijebljeni su kao biomarkeri za ispitivanje metabolizma OTA u jetri i bubregu ženki i mužjaka štakora soja Dark Agouti. Mužjaci su se pokazali podložnijima stvaranju bubrežnih tumora uzrokovanih OTA toksinom od ženki. Utvrdili smo da se raspodjela OTA u bubrezima ženki i mužjaka značajno ne razlikuje. Međutim mužjaci su imali intenzivniji metabolizam OTA nego ženke. U jetri su utvrđene mnogo više razine OTα u usporedbi s bubregom, a rezultati upućuju na to da je stvaranje OTα detoksifi kacijski put za OTA. Zaključujemo da bi se veća osjetljivost mužjaka štakora na toksičnost OTA mogla pripisati spolno uvjetovanim razlikama u njegovu metabolizmu.
Detection of mutagens in Norwegian foods using Ames' test Joner, P.E. (Norges Veterinaerhoegskole, Oslo (Norway). Inst. for Naeringsmiddelhygiene)
Sluttrapport - Norges Landbruksvitenskapelige Forskningsraad (Norway),
1984
485
Book
Mutation producing stuffs by preparation and storing of foods Joner, P.E. (Norges Veterinaerhoegskole, Oslo (Norway). Inst. for Naeringsmiddelhygiene)
Sluttrapport - Norges Landbruksvitenskapelige Forskningsraad (Norway),
1986
618
Journal Article
PDF
