In this study, it was aimed to determine the usage and the trend of cotton harvester machine in Aydin region. For this purpose, a survey was conducted with 6 cotton harvester agencies and 35 local ...farmers owing a harvester. The maximum sample volume method was employed to determine the number of harvester owners. The relationship between the number of harvester and the area of cotton field in the past 10 years was studied in order to have a projection of the amount of harvester for the next 10 years.
Bu çalışmada, Aydın yöresinde pamuk hasat makinalarının kullanım olanakları ve gelişiminin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, yörede bulunan 6 adet pamuk hasat makinası bayileri ve 35 adet pamuk hasat makinası kullanıcısına anketleme çalışması uygulanmıştır. Anketleme yapılacak kullanıcı sayısı, maksimum örnek hacmi formülü yöntemi ile belirlenmiştir.
This study examines the effects of different irrigation regimes on yield, yield components, and water use of green bean (Gina variety) irrigated with a trickle system under field conditions in 2003, ...2004 and 2005 growing seasons at the Soil and Water Resources Tarsus Research Institute in the Mediterranean region of Turkey. Irrigation regimes consisted of four irrigation intervals (E1:13-17 mm, E2:28-32 mm, E3:43-47 mm and E4:58-62 mm of cumulative pan evaporation) and three plant-pan coefficients (I1=0.50, I2=0.75 and I3=1.00). Variance analysis of the yield data indicated that plant-pan coefficient and irrigation interval interaction influenced total green bean yields significantly at 1% level. Maximum and minimum yields were obtained from the E1I3 and E4I1 treatments, respectively in all experimental years. As the plant-pan coefficient value decreased the total yields in each irrigation interval also decreased. However, with the lower irrigation frequency (E4), lower yields were obtained with all plant-pan coefficients. Seasonal irrigation amounts in the treatments varied from 202 mm in E3I1 to 428 mm in E1I3 in the experimental years. Seasonal evapotranspiration values in the treatments varied from 253 mm in E4I1 to 472 mm in E1I3 in the experimental years. Significant linear relations were found between green bean yield and total water use in all growing seasons. Different irrigation intervals resulted in similar water use in the treatments with the same plant-pan coefficient value. Water use efficiency (WUEEt) and irrigation water use efficiency (WUEI) values were significantly influenced by the irrigation intervals and plant-pan coefficients.
Bu araştırma, Çukurova koşullarında damla sistemiyle sulanan taze fasulyenin Gina çeşidinde farklı sulama programlarının verim, verim bileşenleri ve su kullanımı üzerine etkilerini belirlemek amacıyla 2003, 2004 ve 2005 yıllarında Toprak ve Su Kaynakları Tarsus Araştırma Enstitüsünde yürütülmüştür. Sulama programında 4 farklı sulama aralığı, yığışımlı buharlaşma değerlerinden (E1:13-17 mm, E2:28-32 mm, E3:43-47 mm ve E4:58-62 mm olduğunda sulama) oluşurken, üç farklı sulama katsayısı (I1=0.50I2=0.75 ve I3=1.00) ise sulama düzeyi olarak değerlendirilmiştir. Elde edilen sonuçlara göresulama aralığı * sulama katsayısı interaksiyonu toplam taze fasulye verimini istatistiksel olarak %1 hata seviyesinde önemli ölçüde etkilediği belirlenmiştir. Her üç deneme yılında da en yüksek verim E1I3, en düşük verim ise E4I1 konusundan alınmıştır. Her bir sulama aralığında azalan sulama katsayısına bağlı olarak verim de azalmıştır. Ancak, en geniş sulama aralığında (E4) tüm sulama katsayılarında en düşük verim değerleri elde edilmiştir. Konulara uygulanan toplam sulama suyu miktarları yıllara göre 202-428 mm, bitki su tüketimi değerleri ise 253-472 mm arasında değişmiştir. Taze fasulye bitkisinde toplam verim ile su tüketimi arasında doğrusal önemli ilişkiler bulunmuştur. Farklı sulama aralıklarında aynı sulama katsayıları benzer su tüketimi ile sonuçlanmıştır. Su kullanım randımanı (WUEEt) ve sulama suyu kullanım randımanı (WUEı) değerleri sulama aralığından ve sulama katsayısından etkilenmiştir. WUEEt değerleri en düşük 3.6 kg m-3 değeri ile E4I1 ve E4I3 konularında, en yüksek ise 6.2 kg m-3 ile E1I2 konusunda elde edilmiştir. WUEı değerleri ise en düşük 3.4 kg m-3 ile E4I3 konusunda, en yüksek ise 7.3 kg m-3 ile E1I1 konusundan elde edilmiştir.
The purposes of this research are to calculate efficiency measures of sample cattle fattening farms and to explore determinants of economic efficiency in Suluova district of Amasya province, Turkey. ...Randomly selected 54 farmers were interviewed to obtain farm level data in 2004-2005 production periods. Data Envelopment Analysis (DEA) was used to calculate efficiency measures of the cattle fattening farms in the region. Parameters belong the factors influencing the economic efficiency were estimated by using Tobit model. Research results revealed that large farms was more successful than others and small and medium farms faced with liquidity problems compared to large ones. In addition to them, it was fixed that carcass weight of European breed was more than cross breed and native breed, and the amount of supplied feed per kg meat production was 12 kg for cross and native breed while that of European breed was 11 kg.
Bu araştırmanın amacı, Amasya ili Suluova ilçesinde sığır besiciliği yapan işletmelerde etkinlik ölçümlerini hesaplamak ve ekonomik etkinliği belirleyen faktörleri ortaya koymaktır. Araştırmada kullanılan veriler 2004-2005 üretim dönemine ait olup, tabakalı tesadüfi örnekleme yöntemi ile seçilmiş 54 işletmeden anket yoluyla elde edilmiştir. İşletme düzeyinde etkinlik ölçümlerinin tahmininde veri zarflama yöntemi kullanılmıştır. Ekonomik etkinliği belirleyen faktörler tobit modeli ile tahmin edilmiştir. Araştırma bulguları, büyük işletmelerin, diğerlerine oranla daha başarılı olduğunu, küçük ve orta ölçekteki işletmelerin daha fazla likidite problemi ile karşılaştığını göstermiştir. Araştırmada ayrıca, kültür ırkı besi hayvanlarından sağlanan karkas randımanının diğerlerinden daha yüksek olduğu ve bir kg canlı ağırlık artışı için; yerli ve melez ırklarda 12 kg, kültür ırklarında ise 11 kg yem yedirildiği saptanmıştır.
Deep-frying is the most commonly used cooking technique in the world. However repeated use of same frying oil causes formation of compounds like aldehydes, ketones, dimeric, polymeric and cyclic ...compound etc. which are reported as potentially toxic compounds for human health.
Derin yağda kızartma, dünya çapında en çok kullanılan gıda pişirme tekniğidir; fakat aynı yağın tekrar tekrar kullanılmasının, insan sağlığı açısından potansiyel toksik maddeler olan aldehit, keton, dimerik, polimerik ve siklik maddelerin oluşumuna neden olduğu bildirilmiştir.
In this research, we aimed to standardize the delayed Zeleny sedimentation test in terms of time and temparature against the other quality parameters in order to predict baking qualities of the ...damaged wheats (Bezostaya-1) by sunn bugs (Eurygaster intergriceps and Aelia rostrata) and commercial flours. Three damaged wheat (Bezostaya-1) samples by sunn bugs and ten flour samples which were randomly obtained from milling factories were used as experimental material.
Bu araştırmada, süne-kımıl emgili buğday ve normal ticari unların ekmekçilik kalitelerinin tahmin edilmesinde, diğer kalite parametrelerine karşılık uzatmalı sedimantasyon değerinin etkinliğinin belirlenmesi ve metodun süre ve sıcaklık bakımından standardizasyonu amaçlanmıştır. Materyal olarak 3 adet süne-kımıl (Eurygaster intergriceps ve Aelia rostrata) emgili Besoztaya-1 buğday örneği, 10 adet de değirmenlerden tesadüfi olarak toplanmış un örnekleri kullanılmıştır.
In this study, the effects of microencapsulation processes which are performed by using alginate and pectin as carrier materials on the acid, bile or cold storage resistance of probiotic bacteria and ...usage of microencapsulated probiotic bacteria in ice cream production were evaluated. In the study, two different strains of Lactobacillus acidophilus, two different Bifidobacterium spp. and six different prebiotics were tested.
Bu çalışmada destek materyali olarak aljinat ve pektin kullanılarak gerçekleştirilen mikroenkapsülasyon işlemlerinin, probiyotik bakterilerin asit, safra ve soğuk depolama koşullarına direnç özelliklerine etkileri ve mikroenkapsüle probiyotik bakterilerin dondurma üretiminde kullanılabilirliliği değerlendirilmeye çalışılmıştır.
In this study, such pasta-quality associated characteristics as gliadin and glutenin electrophoreses, protein contents and properties, pigment contents, oxidative enzymes and certain physical ...properties of selected Turkish durum wheat landraces grown in Tokat were investigated.
Bu çalışmada Tokat şartlarında yetiştirilen bazı yerel Durum buğdayı çeşitlerinin makarnalık kaliteleriyle ilgili olarak gliadin ve glutenin elektroforezleri, protein miktar ve özellikleri, pigment içerikleri, oksidatif enzim aktiviteleri ve bazı fiziksel özellikleri incelenmiştir. Yerel çeşitlerden çoğunluğunun üstün makarna pişme kalitesini gösteren gama-gliadin 45 ve LMW-2 glutenin proteinlerine sahip olduğu belirlenmiştir.
In the present study, the chemical composition, the total phenolic content, proanthocyanidin composition, anthocyanin and flavonoid profile of cherry laurel (Laurocerasus officinalis) fruit were ...carried out. It is highly characteristic summer fruits of the Black Sea region of Turkey.
Bu çalışmada zengin polifenol kaynağı olarak bilinen ve ülkemizde Karadeniz bölgesinde yaygın yetişen karayemiş (Laurocerasus officinalis) meyvesinin bazı tiplerinin kimyasal kompozisyonu, toplam fenolik madde miktarı, proantosiyanidin kompozisyonu, antosiyanin profili ve bazı flavonoidleri belirlenmiştir.
This study was carried out to determine yield- water use relations of the second crop maize under traditional deficit irrigation and partial root zone drying on yield and yield components under ...Cukurova conditions in 2006. Experimental site is located at the Research Field of the Agricultural Structures and Irrigation Department on clay soils in Mutlu Soil series. Pioneer 3394 hybrid corn variety was used in this study. Irrigation water quantity based on cumulative evaporation from class A pan at 7 day irrigation interval was applied through drip system to full irrigation (TS_100) and deficit irrigation (KS_50) and PRD_100, PRD_75 and PRD_50.
Bu çalışma, Çukurova koşullarında yarı ıslatmalı (PRD) ve kısıntılı sulama programlarının II. ürün mısır verimi ve su kullanma randımanı üzerine etkilerini belirlemek amacıyla 2006 yılında yapılmıştır. Araştırma Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Yapılar ve Sulama Bölümü deneme alanında killi Mutlu serisi topraklarında Pioneer_3394 mısır çeşidi kullanılarak yürütülmüştür. Denemede A sınıfı buharlaşma kabından 7 günlük sulama aralığındaki yığışımlı buharlaşma miktarları tam su %100 (TS_100), kısıntılı su %50 (KS_50), yarı ıslatmalı %100 (PRD_100), %75 (PRD_75), %50 (PRD_50) olarak damla sulama yöntemiyle uygulanmıştır.
