In the present study, for changable quantities control graphic (Shewhart), cumulative total cotrol graphic (CUSUM) and exponantial gravity active mean control graphic (EWMA) were used to determine ...smal and big deviation during the process of aimed mean. Before determining the deviation during the process, the control limits to be used during the process were calculated.
Yapılan çalışmada, ( shewhart ) değişken nicelikler için kontrol grafikleri, ( CUSUM ) birikimli toplam kontrol grafikleri ve ( EWMA ) üstel ağırlıklı hareketli ortalama kontrol grafikleri, süreç içersinde hedeflenen ortalamada meydana gelebilecek büyük veya küçük çaplı kaymaların tespiti amacıyla kullanılmıştır.
This study was conducted in experiment fields of Konya Soil and Water Resources Research Institute at 2006 and 2007 years. In this study, sugarbeet was irrigated in 4-different irrigation intervals. ...The study was conducted at randomized block with three replacement. As a result of the study, highest root yield was obtained to be 67732 kg/ha from frequent irrigated treatment(irrigation interval= 5 day) in both years.
Bu çalışma, Konya Toprak ve Su Kaynakları Araştırma Enstitüsü arazisinde 2006 ve 2007 yıllarında yürütülmüştür. Çalışmada, sık aralıklarda( 5 ve 10 günde bir) ve geniş aralıklarda( 15 ve 20 günde bir) sulamanın şeker pancarının kök ve şeker verimine etkisi araştırılmıştır. Araştırma tesadüf blokları deneme deseninde üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Araştırma sonucunda en yüksek kök verimi her iki yılda da 5 günde bir sulanan ve su ihtiyacının tam karşılandığı konudan elde edilmiş olup, hektara verim 67732 kg olarak gerçekleşmiştir.
The objective of this research was to evaluate of Yarseli Water User Association irrigation system depend on irrigation management. The irrigation efficiency was found between 47% and 62%. The ...agreement between General Irrigation Planing and Planned Water Distribution Report was 95 and 100%. Cropping patterns before and after project changed radically. The cotton area was recommended with 56% but it was realized with 76%. Irrigation ratio was ranged almost 70 % depend on years. P1 and P2 pumping units could be irrigated almost 30-35% of project area. P3 pumping station was more perform than P1 and P2. Pumping sufficiency was realized average 63-64% at maximum water requirement period which was July and August months.
Çalışma, Yarseli sulama birliğinin sulama işletmeciliği yönünden değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Sulama randımanı %47 ile %62 arasında bulunmuştur. Genel Sulama Planlaması ile Planlı Su Dağıtım Raporu arasındaki uyum %95-100 aralığında değişmiştir. Proje öncesi ve sonrası ürün desenleri çok büyük oranda değişmiştir. Pamuk alanı %56 önerilirken %76 düzeyinde gerçekleşmiştir. Sulama oranı yıllara bağlı olarak %70'ler düzeyinde seyretmektedir. P1 ve P2 pompaları sulaması gereken alanların yaklaşık %30-35'ini sulayabilmiştir. P3 pompa istasyonu P1 ve P2 istasyonlarına kıyasla daha yüksek performansla çalışmıştır. Pompa yeterliliği, su gereksiniminin maksimum olduğu temmuz ve ağustos aylarında ortalama %63-64 gerçekleşmiştir.
In this study, HACCP system was set up for providing food safety in production of fresh kasher cheese. In this study, HACCP applications are investigated for providing food safety in production of ...fresh kasher cheese.
Bu çalışmada taze kaşar peyniri üretiminde gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla HACCP sistemi kurulmaya çalışılmıştır. Çalışmada metot olarak HACCP sisteminin temel prensipleri ve taze kaşar peyniri üretim yöntemi baz alınarak HACCP güvenlik sistemi oluşturulmuştur. Ürünün üretim akış şeması üzerinden gidilerek hammadde alımından başlamak üzere tüm üretim aşamaları ile ürün sevkiyatı sırasında ortaya çıkabilecek potansiyel tehlikeler ortaya konmuş, karar ağacı kullanılarak kritik kontrol noktaları belirlenmiş ve belirlenen bu noktalarda yapılması gereken kontroller tespit edilmiştir.
This study is conducted a system to develop control order of logic module based electronic pulse device that can help to eliminate the problems that appear especially in pneumatic pulsators without ...effected by the fluctuation in vacuum regularity and environmental factors, that can keep pulse characteristics important for milk efficiency and sanitary of udder, that can be alternative for imported electronic pulse devices used in milker devices manufactured in our country, that is proper to control more than one pulse device at the same time, that can easily be programmed and is proper for automation.
Bu çalışma, özellikle pnömatik pulsatörlerde ortaya çıkan sorunların ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilecek, sağım boyunca vakum düzenindeki dalgalanmalardan ve çevresel faktörlerden etkilenmeden, sağım performansı, süt verimi ve meme sağlığı yönünden önemli olan nabız karakteristiklerini koruyabilecek, ülkemizde imal edilen sağım makinalarında kullanılan mevcut ithal elektronik nabız aygıtlarına iyi bir alternatif olabilecek, aynı anda birden fazla nabız aygıtını kontrol edebilmeye uygun, kolay programlanabilen ve otomasyona açık, lojik modül tabanlı elektronik nabız aygıtı kontrol düzenini geliştirmek amacıyla ele alınmıştır.
The training process of an Artificial Neural Network (ANN) is the most important constituent of performance-determining step. Choosing a better estimating network using proper network parameters is ...not always possible because of large number of network parameters.
Yapay sinir ağı (YSA) eğitim süreci ağın performansını belirleyen en önemli aşamadır. Ağ parametrelerinin fazla olması nedeniyle uygun ağ parametrelerini kullanarak daha doğru tahmin kapasitesine sahip ağın seçilmesi her zaman mümkün olamamaktadır.
In this research, the effect of whole buckwheat flour (WBF) which was replaced with wheat flour at different ratios, on dough and bread (bazlama, lavash and yufka) properties was investigated.
Bu ...araştırmada, buğday unu ile farklı oranlarda yer değiştirilen karabuğday tam ununun (KBTU), hamur ve ekmek (bazlama, lavaş ve yufka) özellikleri üzerindeki etkileri araştırılmıştır.
This work was carried out to study the utilization of different combinations of acidity regulators and food additives in green olive paste processing. For this purpose, 6 formulations were prepared ...with Domat olive variety according to web sites and approximate compositions of green olive pastes from retail markets.
Bu çalışmada farklı asit düzenleyici ve katkı maddeleri kombinasyonlarının yeşil zeytin ezme üretiminde kullanım olanakları incelenmiştir. Bu amaçla, web siteleri ile piyasada satılan yeşil zeytin ezmelerinin bileşimlerine göre Domat çeşidi zeytin kullanılarak altı farklı formülasyon oluşturulmuştur.
In this study, the ability of Flavobacterium aurantiacum NRRL B-184 strain to remove aflatoxin B1 in potassium phosphate buffer (PPB) solution and dry red pepper, corn, olive, soy bean, dry fig and ...also hazelnut, was investigated.
Bu çalışmada, Flavobacterium aurantiacum NRRL B-184 suşunun potasyum fosfat tamponu (PFT) ortamında ve sıklıkla aflatoksin sorunu yaşanan kırmızı biber, mısır, zeytin, soya fasulyesi, kuru incir ve fındıkta aflatoksin B1 (AFB1)'i ortamdan uzaklaştırma yeteneği araştırılmıştır.
In this research, buckwheat milling products (white flour, whole flour and bran) were replaced whit wheat flour at 20% ratio, and used in bread making with and without additives (sodium stearoyl ...2-lactylate (SSL), transglutaminase (TG) and SSL+TG). Rheologic properties of doughs and technologic, chemical and sensory properties of breads were determined.
Bu araştırmada, karabuğday öğütme ürünleri (beyaz un, tam un ve kepek) %20 oranında buğday unu ile yer değiştirilerek, katkılı (sodyum stearol 2-laktilat (SSL), transglutaminaz (TG) ve SSL+TG) ve katkısız olarak ekmek üretiminde kullanımı amaçlanmıştır.
