Les pouvoirs publics mènent des actions en faveur d’une meilleure alimentation. Par ailleurs, de nouvelles pratiques alimentaires se développent. Elles peuvent avoir des avantages, mais présentent ...également des risques qu’il ne faut pas négliger. Une information objective doit être disponible dans le domaine de la nutrition, qui représente un sujet important et sensible.
The public authorities are taking action to promote better nutrition. In addition, new food practices are being developed. These can have benefits, but they also have risks that should not be overlooked. Objective information must be available in the field of nutrition, which is an important and sensitive subject.
Un adolescent végétalien Lehmann, R.
Archives de pédiatrie : organe officiel de la Société française de pédiatrie,
2001, Letnik:
8, Številka:
8
Journal Article
In Germany, the number of people choosing to eat vegan diets based on the principle of not consuming animal foods is increasing. So, is this choice based on moral values or a desire to eat healthily?
...Almanya'da hayvansal gıdaları tüketmeme prensibine dayalı vegan beslenmeyi seçenlerin sayısı artıyor. Peki, bu tercih ahlaki değerlere mi yoksa sağlıklı beslenme isteğine mi dayanıyor?
La présente recherche s’attache de comprendre les manières dont la culture occidentale contemporaine modélise la nature humaine. Cette constante anthropologique qui fait de l’homme un être au monde ...particulier est sans relâche réactualisée selon des singularités propres à la culture dominante, mais aussi selon des singularités propres à des groupes sociaux donnés. La construction de la forme de l’homme est donc en perpétuelle mutation et aujourd’hui, suite à diverses révélations, révolutions scientifiques (éthologie, écologie, biologie ou encore paléoanthropologie) et techniques (révolution des images et des nouveaux médias), plus que jamais, la nature humaine est sujette aux métamorphoses. La compréhension du phénomène animaliste se situe au coeur de la recherche en tant que ce dernier exprime d’une manière paroxystique les conséquences sociologiques desdites révélations et révolutions. Il est le prisme par lequel cette recherche tâche de rendre compte de ce qui, dans l’esprit du temps, préside dans les relations anthropozoologiques.
This study is an attempt to understand how contemporary western culture models human nature. This anthropological constant, which makes humans unique beings in the world, is constantly being adapted to suit the distinctive features of the dominant culture and to suit the distinctive features of specific social groups. The construction of the human form is constantly changing and today, following various scientific revelations and revolutions (ethology, ecology, biology and paleo-anthropology) and technical advances (revolution of images and new media), human nature is likely to undergo even greater metamorphoses. Understanding the animalist phenomenon is the core of this research, since this phenomenon expresses the sociological consequences of these revelations and revolutions spasmodically. It is the prism that this research uses in an attempt to recount what, in the spirit of the times, governs human-animal relationships.
O objetivo desta pesquisa é compreender as formas pelas quais a cultura ocidental contemporânea define a natureza humana. Esta constante antropológica que faz do homem um ser-no-mundo particular é actualizada em permanência, tanto pelas singularidades da cultura dominante, como pelas singularidades de determinados grupos sociais. A construção da forma do homem está, pois, em permanente mutação, e com o surgimento actual das mais variadas revelações, revoluções científicas (etologia, biologia, ecologia ou paleoantropologia) e técnicas (revolução das imagens e dos novas média), a natureza humana fica mais do que nunca sujeita a metamorfoses. A compreensão do fenómeno animalista está no centro desta pesquisa, na medida em que exprime, de forma paroxística, as consequências sociológicas destas revelações e revoluções. O fenómeno animalista é o prisma através do qual a presente pesquisa tenta dar conta daquilo que, de acordo com o espírito da época, tem a primazia nas relações antropozoológicas.
Allaitement maternel et végétalisme Wagnon, J.; Cagnard, B.; Bridoux-Henno, L. ...
Journal de gynécologie, obstétrique et biologie de la reproduction,
10/2005, Letnik:
34, Številka:
6
Journal Article
Le végétalisme chez la femme allaitante peut engendrer une carence vitaminique B12 chez le nourrisson mettant en jeu son développement neurologique.
Une fille de 9,5 mois, exclusivement allaitée, a ...été hospitalisée pour hypotrophie, hypotonie majeure, et anémie mégaloblastique par carence en vitamine B12. L’IRM cérébrale montrait une atrophie corticale. La mère présentait une carence en vitamine B12 secondaire à un régime végétalien. À la sortie de maternité, elle présentait une anémie macrocytaire.
Le végétalisme est un régime totalement inadapté à la femme allaitante du fait du risque pour son enfant. Le dépistage des situations à risque, une information adaptée et une supplémentation des régimes carencés sont indispensables.
Vegan diet in lactating women can induce vitamin B12 deficiency for their children with risk of an impaired neurological development.
A 9.5-month-old girl presented with impaired growth and severe hypotonia. She had a macrocytic anemia secondary to vitamin B12 deficiency. MRI showed cerebral atrophy. She was exclusively breastfed. Her mother was also vitamin B12 deficient, secondary to a vegan diet. She had a macrocytic anemia when discharged from the maternity.
Vegan diet is a totally inadequate regimen for pregnant and lactating women, especially for their children. Prevention is based on screening, information and vitamin supplementation.
Realizamos una reflexión acerca de por qué, como médicos y hablando de salud, tenemos que recomendar una dieta en la que excluimos la carne. Palabras clave: dieta vegana, dieta, plantas, carne. We ...carry out a reflesion about why as doctors and talking about health, we have to recommend a diet in which we exclude meat. Keywords: vegan diet, diet, plants, meat.
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