Mariborska knjižnica - vsi oddelki (SIKMB)
-
Vrednotenje tehnološke kakovosti sort pšenice v uradnih sortnih poskusih za registacijo sort v SlovenijiTašner, LidijaV Sloveniji se vrsi testiranje pšenice za registracijo sort na treh lokacijah: Jablje, Rakičan in Maribor. Kot standardne sorte se uporabljajo sorte Ana, Marija in Žitarka. Testiranje tehnološke in ... uporabne vrednosti traja tri leta. V prvem letu se vrsi ugotavljanje agronomskih in nekaterih tehnoloških lastnosti (absolutna in hektolitrska masa, vsebnost beljakovin, sedimentacijska vrednost, število padanja). V drugem letu preskušanja se poleg zgoraj navedenih parametrov opravijo še reološke analize in določi se vsebnost vlažnega lepka. V tretjem letu preskušanja se izvede poskusna peka pomodificirani metodi Rapid Mix Test (RMT). V članku je predstavljen način vrednotenja uporabne vrednosti sort pšenice s poudarkom na prikazu izvajanja poskusne peke. Uporabljena je bila metoda peke kruha v modelu. Določen je bil volumen kruha in ovrednotena poroznost sredice s pomočjo tabele po Dallmannu.Vir: Živilstvo in prehrana danes in jutri. 3 : svetovni dan hrane 16. oktober 2004 : zbornik (Str. 34-38)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2004Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 512214651
Avtor
Tašner, Lidija
Teme
pšenica |
sortni poskusi |
tehnološka kakovost |
poskusna peka |
raziskave |
Slovenija
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Tašner, Lidija | 91383 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
POLETNI URNIK 24.6.-31.8.
AKTUALNE INFORMACIJE O ODPIRALNIH ČASIH knjiznica-mb.si