-
Mikrobiologija živil živalskega izvoraVrsta gradiva - znanstvena monografija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2003Jezik - slovenskiISBN - 961-6333-31-3COBISS.SI-ID - 127793152
Drugi avtorji
Bem, Zaviša |
Adamič, Jelisava |
Žlender, Božidar |
Smole Možina, Sonja |
Gašperlin, Lea |
Konjajev, Aleksander |
Bučar, Franc, 1926-2000 |
Marinšek, Janez |
Tratnik, Marjana
Teme
mikrobiologija |
živilska mikrobiologija |
mikroorganizmi |
slike mikroorganizmov |
meso |
mesni izdelki |
klobase |
salame |
gotove jedi |
jajca |
mleko |
mlečni izdelki |
ribe |
ribji izdelki |
divjačina |
med |
pitna voda |
kvar živil |
obstojnost živil |
HACCP |
higiena živil |
živilski obrati |
klavnice |
mesnice |
mlekarne |
higiena obratov |
dezinfekcija obratov |
zakonodaja
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Študijski oddelek |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
Potujoča knjižnica |
dostava iz druge lokacije
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Študijski oddelek 0000000579 MIKROBIOLOGIJA IN: 5123721 Študijski oddelek 579 MIKROBIOLOGIJA IN: 5123721 |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bem, Zaviša | 06704 |
Adamič, Jelisava | 00923 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Gašperlin, Lea | 07783 |
Konjajev, Aleksander | 00928 |
Bučar, Franc, 1926-2000 | 00242 |
Marinšek, Janez | 00910 |
Tratnik, Marjana | 01144 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.