(UL)
-
Sinteza in olfaktorno vrednotenje derivatov cinamil alkohola in cimetove kisline = Synthesis and olfactory evaluation of cinnamyl alcohol and cinnamic acid derivatives : univerzitetni študijski program KozmetologijaBorošak, LaraCinamil alkohol in cimetova kislina sta naravni spojini, ki se uporabljata v parfumski in kozmetični industriji ter farmaciji. Najbolj znana je njuna prisotnost v cimetovcu, ki spada v družino ... lovorovk (Lauraceae). Cinamil alkohol in cimetova kislina sta sestavini eteričnega olja cimeta, ki ga pridobivajo iz listov, lubja in korenin. Pri standardnih pogojih je cinamil alkohol bela do rumenkasta kristalna trdna snov, s prijetnim, cvetličnim in sladkim vonjem ter okusom po cimetu. Cimetova kislina pa je bela kristalna organska spojina, katere vonj spominja na med. V naravi so cimetova kislina in njeni derivati zelo razširjeni, a jih večinoma najdemo v zelo nizkih koncentracijah. Sintezno pridobljena cimetova kislina pa nastaja s Perkinovo reakcijo. Namen diplomske naloge je bil sintetizirati derivate cinamil alkohola in cimetove kisline ter nastale produkte olfaktorno ovrednotiti. Uspešno smo sintetizirali deset njunih derivatov, po strukturi estrov in etrov. Ena reakcija ni potekla. Vse produkte smo očistili s kolonsko adsorpcijsko kromatografijo, kjer smo za razvijanje kromatogramov uporabili mobilno fazo, sestavljeno iz zmesi etilacetata in heksana v volumskem razmerju 1 : 4 ter 1 : 6. Uspešnost reakcij in identiteto produktov smo preverili z instrumentalnimi analiznimi metodami, in sicer z uporabo jedrske magnetne resonance ter infrardeče spektroskopije. Nato smo končne spojine olfaktorno vrednotili z vonjalnim testom, s katerim smo preverjali prijetnost in jakost vonjav ter asociacije na druge vonje. Večina derivatov cinamil alkohola in cimetove kisline ima prijeten vonj. Povprečna ocena jakosti vonjev testiranih vzorcev ima šibek do zmerno močan vonj. Vonji niso bili konstantni in so se tekom vonjalne analize spreminjali. Pri vrednotenju vzorcev so anketiranci označili cinamil butirat, cinamil fenilacetat in cinamil heksileter kot najprijetnejše vonjave. Pri opisovanju vonjav nismo ugotovili nobenih razlik med osebami, ki parfume uporabljajo in tistimi, ki jih ne.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [L. Borošak], 2022Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 121291779
Avtor
Borošak, Lara
Drugi avtorji
Obreza, Aleš
Teme
Kromatografska analiza |
cinamil alkohol |
cimetova kislina |
kromatografske metode |
sinteza |
vonjalna analiza
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Fakulteta za farmacijo, Ljubljana | Knjižnica UNK 543 BOROŠAK LARA Sinteza 274 IN: 0017368 |
prosto - za čitalnico |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Borošak, Lara | |
Obreza, Aleš | 19061 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: