(UL)
-
New technologies for meat and meat products : fermentation and starter cultures, muscle enzymology and meat ageing, quality control systemsVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Utrecht : ECCEAMEST ; Nijmegen : Audet Tijdschriften, cop. 1992Jezik - angleškiISBN - 90-800360-4-8COBISS.SI-ID - 156792
Drugi avtorji
Smulders, Frans J. M. |
Toldrá, Fidel |
Flores, José |
Prieto, Miguel
Teme
meso |
tehnologija mesa |
mesni izdelki |
fermentirani mesni izdelki |
starter kulture |
bakteriocini - uporaba |
encimi |
zagotavljanje kakovosti |
HACCP |
modeliranje procesov
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana | Knjižnica 637.5 NEW tech IN: 119930098 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za biotehnologijo 637.5 NEW technologies IN: 0007634 |
prosto - za čitalnico |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 637.5 NEW technologies IN: 0007633 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Smulders, Frans J. M. | |
Toldrá, Fidel | |
Flores, José | |
Prieto, Miguel |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: