Analiza prireje mleka in govejega mesa na območju Kmetijske zadruge Dobrunje : diplomsko delo : visokošolski strokovni študij = Analysis of milk and beef production on area of Ageicultural cooperative Dobrunje : graduation thesis : higher professional studies
Žabjek, Matejka
V nalogi smo analizirali količino in kakovost odkupljenega mleka in govejega mesa v Kmetijski zadrugi Dobrunje v obdobju od januarja 1995 pa do decembra 2002. Ocenili smo količino mleka, vsebnost ...maščob in število mikroorganizmov vmleku. Vsebnost beljakovin smo ocenili od aprila 1996 do decembra 2002. Na osnovi srednje vrednosti in deleža beljakovin, maščob, skupno število somatskih celic in skupno število mikroorganizmov smo ocenili pri kakovosti inkoličini mleka vpliv letne sezone. Mleko v Kmetijski zadrugi Dobrunje oddajajo rejci ločeno v dveh skupinah (skupni bazen, lastni bazen), zato so tudi rezultati podani za vsako skupino posebej. Skupna količina mleka je bila 11.173.954 litrov, od tega 5.309.730 v skupnem bazenu in 5.864.224 v lastnih bazenih. Količina prodanega mleka pri proizvajalcih z lastnim bazenom se je z leti povečala, prav tako pa je bila boljša tudi kakovost tega mleka v primerjavi z mlekom iz skupnih bazenov. Vpliv sezone se kaže v večji količini mleka v poletnih mesecih, vendar je vsebnost beljakovin in maščob nižja, povečano je število mikroorganizmov in somatskih celic. Klavno kakovost smo ocenili od januarja 1998 pa do decembra 2002. V Kmetijski zadrugi Dobrunje so v obdobju 1998 - 2002 odkupili 1632 goved. Ovrednotili smo deleže govedi na osnovi mesnatosti in zamaščenosti, ter deleže tržnih razredov. Največ živali je bilo ocenjenih v R razred mesnatosti in 3 razred zamaščenosti. Najbolj pogosta tržna razreda sta III. in IV. Klavna kakovost se je med leti močno spremenila
Vrsta gradiva - diplomsko delo
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Žabjek], 2004
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
