-
Določanje pristnosti cimeta (Cinnamomum spp.) in mlete paprike (Capsicum annuum) na slovenskem tržišču [Elektronski vir] : magistrsko delo = Determination of cinnamon (Cinnamomum spp.) and paprika powder (Capsicum annuum) authenticity on the Slovenian market : M. Sc. ThesisPrimožič, SabinaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [S. Primožič], 2024Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 185800707
Avtor
Primožič, Sabina
Drugi avtorji
Poklar Ulrih, Nataša |
Ogrinc, Nives |
Levart, Alenka
Teme
cimet |
Cinnamomum |
mleta paprika |
Capsicum annuum |
slovensko tržišče |
pristnost |
potvorbe |
geografsko poreklo |
botanično poreklo |
stabilni izotopi |
masna spektrometrija IRMS |
elementna sestava |
ICP-MS |
spektroskopija FTIR |
antioksidativna aktivnost |
DPPH |
Folin-Ciocalteu |
cinnamon |
Cinnamomum |
paprika powder |
Capsicum annuum |
Slovenian market |
authenticity |
adulteration |
geographical origin |
botanical origin |
stable isotopes |
mass spectrometry IRMS |
elemental composition |
ICP-MS |
FTIR |
antioxidant activity |
DPPH |
Folin-Ciocalteu
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Primožič, Sabina | |
Poklar Ulrih, Nataša | 10873 |
Ogrinc, Nives | 11279 |
Levart, Alenka | 15194 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.