Kakovost vegetarijanske prehrane med študenti : diplomska naloga = Quality of vegetarian nutrition between students : graduation thesis
Juvan, Simona, BF
Namen dela je bil ugotoviti, kako se prehranjujejo študenti, ki prakticirajo vegetarijansko prehrano. 36 študentov je odgovarjalo na anketni vprašalnik. Glavni razlogi za vegetarijanstvo študentov so ...bili zdravstveni, etični in svetovnonazorski. Večina obravnavanih študentov se odloča za lakto-ovo vegetarijanski način prehranjevanja, sledijo študentje, ki se odločajo za lakto vegetarijanski način prehranjevanja, nato pa še študenti z veganskim in delno vegetarijanskim načinom prehranjevanja. Iz ankete sem ugotovila slabo znanje o prehrani, saj večina ne pozna prednosti in slabosti takšnega načina prehranjevanja. 14 študentov mi je dalo svoj sedemdnevni jedilnik. S pomočjo računalniške obdelave jedilnikov s programom GENESIS R&D sem dobila podatke o vrednosti posameznih hranljivih snovi in hranilni vrednosti dnevnih obrokov. Študenti ne zadovoljijo dnevnih potreb po energiji in posameznih esencialnih aminokislinah. Priporočilom o deležu energije iz beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob ustrezajo v povprečju vsi študenti. Pri prehranski vlaknini večina presega zgornjo priporočljivo mejo vnosa, kar je nezaželjeno. Študenti ne zadoščajo dnevnim potrebam po vitaminu D, riboflavinu in vitaminu B-12. Primanjkuje pa jim tudi nekaterih mineralov, in sicer kalcija, joda, cinka in selena.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [S. Juvan], 1997
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
