Analiza kakovosti prehrane v domu za ostarele : diplomska naloga = Quality analysis of nutrition in a home for the elderly : graduation thesis
Pellis (Merlak), Barbara
Na osnovi računalniške analize enotedenskega jedilnika smo ocenjevali prehranjenost skupine osemnajstih starostnikov, živečih v domu za ostarele. Z računalniškim programom GENESISŘ R&D smo ...izračunali, kakšna je pokritost potreb po energiji in posameznih hranljivih snoveh ter mineralih in vitaminih. Pri tem smo ugotovili, da je energijska vrednost obrokov ustrezna in da je premajhna oziroma prevelika teža oskrbovancev verjetno posledica neadekvatnega zauživanja hrane zaradi slabega telesnega in duševnega zdravstvenega stanja.V hrani bi bilo potrebno omejiti delež nasičenih maščob in natrija oziroma kuhinjske soli, izboljšati pa bi bilo potrebno oskrbo s kalcijem, kalijem, jodom in magnezijem ter vitamini D, K, biotinom in pantotensko kislino. Nekoliko več pozornosti bi moralo osebje nameniti tudi temu da bi oskrbovanci popili več tekočine.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [B.Pellis (Merlak)], 1999
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
