Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
(UL)
  • Utjecaj sheme AT kontrole mliječnosti na točnost procjene laktacijske količine mlijeka i sastava mlijeka
    Gantner, Vesna ...
    U ovom istraživanju uspoređene su četiri različite sheme AT kontrole mliječnosti s ciljem utvrđivanja optimalne sa stajališta točnosti procjene količine i sastava mlijeka krava u standrdnoj laktaciji ... te jednostavnosti njihove primjene u praksi. Analizirani su podaci prikupljeni u razdoblju od studenoga 2004. do studenoga 2006. na petnaest obiteljskih gospodarstva na področju RH sukladno A4 metodi od strane kontroliranih asistenata Hrvatskog stočarskog centra, odnosno pri svakoj mužnji u kontrolnom dani mjerenmja je količina mlijeka te je za analizu sastva odmjeren uzorak. Tjekom istraživanj mjerenja su provedena na ukupno 769 krava, od kojih je 59% pripadalo holstein, dok su ostala grla bila simentalske pasmine. Za procjenu dnevne količine mlijeka, količine mlijeka, količine mlječne masti i bjelančevina korištene su dvije metode: MI.= linerna regresij dnevnih na parcijalne vrijednosti uz uživanje utjecaja intervala između uzastopnih mužnji; te MII.= jednostavno udvostručavanje parcijalnih vrednosti. Za procjenu laktacijskih vrijednosti korištena je Test intervalna emtoda (TIM). Kao kriteriji evaluacije usporednih shema za procjenu količine i sastava mlijeka u standardnoj laktaciji korišteni su koeficijent korelacije te razlika između procijenjenih i stvarnih vrijednosti. Shema SII., odnosno upotreba prvo jutarnjeg, zatim večernjeg zapisa na kontrolni dan, u slučaju jednostavne duplikacije parcijalnih mjerjenja, pokazala se kao shema s najvišom točnošću procjene. Neovisno o shemi kontrole, upotreba metode M I. pri procjeni dnevnihvrijednosti rezultirala je visokom točnošću te niskom pristanošču procjene kao količine mlijeka, tako i količine mliječne masti i bjelančevina u standardnoj laktaciji. Dobiveni rezultati upućuju na upotrrebu metode M I. pri procjeni dnevnih vrijednosti količine i sastav mlijeka, te mogućnost kombinacije različitih shema AT kontrole mliječnosti u praksi.
    Vir: Mljekarstvo : proizvodnja proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda = milk and dairy production, science and technology. - ISSN 0026-704X (Vol. 59, no. 1, 2009, str. 42-48)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 2009
    Jezik - hrvaški
    COBISS.SI-ID - 2433928

Vnos na polico