-
Kakovost vina sorte Malvazija v odvisnosti od fermentacijskih in zorilnih pogojev : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of fermentation and aging conditions on quality of Malvasia wine : graduation thesis, university studiesLisjak, KlemenVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [K. Lisjak], 2002Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2671736
Avtor
Lisjak, Klemen
Drugi avtorji
Wondra, Mojmir |
Vidrih, Rajko, 1960- |
Jeršek, Barbara
Teme
grozdje |
kultivar Malvazija |
mošt |
kemijska sestava mošta |
vinske kvasovke |
hranila za kvasovke |
alkoholna fermentacija |
vino |
zorenje na drožeh |
kemijska sestava vina |
senzorične lastnosti |
kakovost vina |
grapes |
cv. Malvasia |
musts |
winemaking |
chemical composition of must |
yeasts |
yeasts food |
alcoholic fermentation |
wine |
aging sur lie |
chemical composition of wine |
sensory properties |
quality of wine |
quality of wine
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1055 a IN: 0013616 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1055 IN: 0013615 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Lisjak, Klemen | 25795 |
Wondra, Mojmir | 07440 |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Jeršek, Barbara | 11548 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.