-
Seafoods - quality, technology and nutraceutical applications : with 56 figures and 38 tablesVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Berlin [etc.] : Springer, cop. 2002Jezik - angleškiISBN - 3-540-42476-8COBISS.SI-ID - 2704760
Drugi avtorji
Alasalvar, Cesarettin |
Taylor, Tony
Teme
ribe |
ribji izdelki |
morski sadeži |
mišice rib |
tehnologija predelave rib |
zakol rib |
kakovost rib |
prehranska vrednost |
težke kovine |
tekstura rib |
ribji proteini |
histamin v ribah |
senzorične lastnosti |
elektronski nos |
odpadki pri predelavi rib |
funkcionalna živila
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 637.5 SEAFOODS IN: 0013908 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.