-
Spremljanje vsebnosti kreatina med zorenjem goveje dolge hrbtne mišice (m. longissimus dorsi) : diplomsko delo, univerzitetni študij = Content of creatine during ageing of beef longissimus dorsi muscle : graduation thesis, university studiesJeretina, UrškaVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [U. Jeretina], 2004Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2861176
Avtor
Jeretina, Urška
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Abram, Veronika
Teme
goveje meso |
meso |
m. longissimus dorsi |
zorenje mesa |
kemijska sestava govejega mesa |
kreatin |
kreatinin |
dolžina miofibrilarnih fragmentov |
barva govejega mesa |
rezna trdnost |
rezna trdnost |
beef |
meat |
m. longissimus dorsi |
ageing of meat |
chemical composition of beef |
creatine |
creatinine |
myofibrilar fragments length |
colour of beef |
cutting value |
cutting value
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1105 IN: 0014553 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1105 a IN: 0014554 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jeretina, Urška | |
Žlender, Božidar | 03100 |
Abram, Veronika | 01522 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.