-
Senzorična, hranilna in energijska vrednost različnih pekovskih izdelkov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Sensory, nutritional and energy values of different bakery products : graduation thesis, university studiesJelovčan, Marija, 1979-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Jelovčan], 2004Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2991992
Avtor
Jelovčan, Marija, 1979-
Drugi avtorji
Golob, Terezija, 1950- |
Plestenjak, Andrej
Teme
pekovski izdelki |
zamrznjeni izdelki |
testenine |
keksi |
testo |
nutrienti |
hranilna vrednost |
energijska vrednost |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
bakery products |
frozen products |
pasta |
biscuits |
dough |
nutrients |
nutritional values |
calorific values |
sensory properties |
sensory properties
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1124 a IN: 0015108 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1124 IN: 0015107 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jelovčan, Marija, 1979- | |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Plestenjak, Andrej | 04517 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.