-
Advances in food research. Vol. 8Vrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - New York ; London : Academic Press, cop. 1958Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 33575941
Drugi avtorji
Mrak, Emil Marcel |
Stewart, George Franklin, 1908-
Teme
živilska tehnologija |
živila |
prehrana |
reologija živil |
blanširanje |
žitarice |
kontaminacija z insekti |
detekcija okuženosti |
vino |
kemijska sestava vina |
analizne metode |
kakavovec |
zrna kakavovca |
kakavova zrna |
fermentacija |
sušenje živil |
skladiščenje |
jabolka |
hruške |
biokemijske spremembe |
postharvest |
poobiralne spremembe |
fenolne spojine |
hlapne komponente |
hlapne komponente
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 664 ADVANCES 8 IN: 9034566 |
prosto - za čitalnico |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 17049/8 Skladišče IN: 196201515 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Mrak, Emil Marcel | |
Stewart, George Franklin, 1908- |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.