-
Priprava ACE-inhibitornih hidrolizatov iz fermentiranega mleka : diplomsko delo, univerzitetni študij = Preparation of ACE-inhibitory hydrolysates from fermented milk : graduation thesis, university studiesBerlec, BarbaraVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [B. Pavec], 2008Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3487608
Avtor
Berlec, Barbara
Drugi avtorji
Rogelj, Irena, 1955- |
Cigić, Blaž |
Abram, Veronika
Teme
mleko |
mlečni izdelki |
bioaktivni peptidi |
ugotavljanje bioaktivnih peptidov |
prebava |
proteolitični encimi |
inhibicija angiotenzinske konvertaze |
Lactobacillus helveticus BGRA43 |
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8 |
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12 |
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12 |
milk |
milk products |
bioactive peptides |
determination of bioactive peptides |
digestion |
proteolytic enzymes |
inhibition of angiotensin-converting enzyme |
Lactobacillus helveticus BGRA43 |
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8 |
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12 |
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1299 a IN: 0017655 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1299 IN: 0017654 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Berlec, Barbara | |
Rogelj, Irena, 1955- | 08857 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Abram, Veronika | 01522 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.