-
Vpliv termovinifikacije in podaljšane maceracije na kakovost rdečih vin : diplomsko deloAmbrožič, Rok, kemijski inženirVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [R. Ambrožič], 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 36233989
Avtor
Ambrožič, Rok, kemijski inženir
Drugi avtorji
Berovič, Marin |
Wondra, Mojmir
Teme
biotehnologija |
tehnologija vina |
rdeča vina |
maceracija |
tehnike maceracije |
termovinifikacija |
vpliv temperature |
podaljšana maceracija |
alkoholna fermentacija |
senzorična analiza |
kemijska analiza |
fenolne spojine |
antociani |
kisline |
etanol |
diplomska dela
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Knjižnica FKKT in FRI, Ljubljana | D 507733 IN: 312012260 |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ambrožič, Rok, kemijski inženir | 35339 |
Berovič, Marin | 06110 |
Wondra, Mojmir | 07440 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.