-
Vpliv kisikove atmosfere na metabolične spremembe sveže narezanega pakiranega zelja : doktorska disertacija = Influence of high oxygen atmosphere on metabolic changes in fresh cut packaged cabbage : doctoral dissertationPožrl, Tomaž, 1968-Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Požrl], 2009Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3651704
Avtor
Požrl, Tomaž, 1968-
Drugi avtorji
Plestenjak, Andrej |
Cigić, Blaž
Teme
Zelenjava |
Skladiščenje |
Disertacije |
Zelenjava |
Pakiranje |
Disertacije |
sveže narezana zelenjava |
zelje |
kvaliteta |
obstojnost |
modificirana atmosfera |
oksidativni sres |
metabolizem |
vitamin C |
glukozinolati |
askorbinska kislina |
antioksidanti |
hranilna vrednost
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | GS II 705665 glavno skladišče | prosto - za čitalnico |
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Skladišče DR II 9495 (poškodovano) IN: 02009057122 |
ni za izposojo |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica DD 177 IN: 0018319 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Požrl, Tomaž, 1968- | 19203 |
Plestenjak, Andrej | 04517 |
Cigić, Blaž | 15581 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.