-
Potek jabolčno-mlečnokislinske fermentacije belega mošta in vina : diplomsko delo, univerzitetni študij = The course of malolactic fermentation in grape must and wine : graduation thesis, university studiesLeskovšek, Eva, 1981-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [E. Leskovšek], 2016Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4676728
Avtor
Leskovšek, Eva, 1981-
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Jeršek, Barbara
Teme
mošt |
vino |
belo vino |
jabolčno-mlečnokislinska fermentacija |
mlečnokislinske bakterije |
vinifikacija |
fizikalno-kemijske lastnosti |
senzorične lastnosti |
musts |
wines |
white wines |
malolactic fermentation |
lactic acid bacteria |
vinification |
psysico-chemical properties |
sensory properties
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1554 a IN: 0022262 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1554 IN: 0022261 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Leskovšek, Eva, 1981- | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Jeršek, Barbara | 11548 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.