-
Zaznava tuje arome v medu pri potrošnikih in šolanih preskuševalcih : magistrsko delo = Detection of taint aroma in honey by consumers and trained assessors : M. Sc. ThesisGramc, KarinVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Gramc], 2017Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4768120
Avtor
Gramc, Karin
Drugi avtorji
Korošec, Mojca, 1973- |
Košmerl, Tatjana
Teme
med |
cvetlični med |
gozdni med |
potrošniki |
preskuševalci |
senzorična sprejemljivost |
senzorične lastnosti |
aroma |
tuja aroma |
senzorično ocenjevanje |
senzorične metode |
9-točkovna hedonska lestvica |
razvrščanje po všečnosti |
triangel |
vrednotenje napak |
honey |
floral honey |
forest honey |
consumers |
trained assessors |
sensory acceptability |
sensory properties |
aroma |
taint aroma |
sensory assessment |
sensory methods |
9-point hedonic scale |
ranking according to liking |
triangle test |
defect valuation
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica Du2 P 033 a IN: 0022671 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica Du2 P 033 IN: 0022670 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Gramc, Karin | ![]() |
Korošec, Mojca, 1973- | 23075 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.