-
Vpliv zaporedne uporabe kvasovke Saccharomyces pastorianus na dinamiko izkoriščanja sladkorjev iz pivine : magistrsko delo = The impact of serial repitching of Saccharomyces pastorianus on sugar uptake dynamics from wort : M. Sc. thesisKočar Mlinarič, NatašaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Podiplomski študij biotehnologije] : [N. Kočar], 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 754807
Avtor
Kočar Mlinarič, Nataša
Drugi avtorji
Raspor, Peter
Teme
pivo |
fermentacija piva |
metabolizem sladkorjev |
kvasovke |
pivske kvasovke |
Saccharomyces pastorianus |
glukoza |
fruktoza |
maltoza |
maltotrioza |
beer |
beer fermentation |
sugar metabolism |
yeasts |
brewing yeasts |
Saccharomyces pastorianus |
glucose |
fructose |
maltose |
maltotriose
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Skladišče M II 8533 IN: 02012057346 |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica MD 167 IN: 0020090 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kočar Mlinarič, Nataša | 21858 |
Raspor, Peter | 04001 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.