Gastronomija : osnove prehranjevanja, senzorične lastnosti hrane, sodobne tehnologije obdelave hrane

Univerza na Primorskem Univerzitetna knjižnica - vsi oddelki (UPUK)

Gastronomija : osnove prehranjevanja, senzorične lastnosti hrane, sodobne tehnologije obdelave hrane

Skvarča, Marlena

Vrsta gradiva - učbenik

Založništvo in izdelava - Maribor : Višja strokovna šola za gostinstvo ; Ljubljana : Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 1999

Jezik - slovenski

ISBN - 961-6333-04-6

COBISS.SI-ID - 2324856

Išči dalje

Teme
prehrana | senzorične lastnosti živil | gastronomija | priprava jedi

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Mesto prevzema	Status gradiva	Rezervacija
Dislocirana enota UP FTŠ - Turistica	prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni

Signatura – lokacija, inventarna št. ...	Status izvoda
Knjižnica FTŠ 641 SKVARčA, Marlena Gastronomija IN: 05000005824	prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
Čitalnica FTŠ 641 SKVARčA, Marlena Gastronomija IN: 05000005823	prosto - za čitalnico

Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.

Leto	Faktor vpliva		Izdaja		Kategorija		Razvrstitev
Leto	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP

Povezave do osebnih bibliografij avtorjev	Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Skvarča, Marlena	09837
Žlender, Božidar	03100

Vir: Osebne bibliografije in: SICRIS

Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.

Mesto prevzema	Status gradiva	Rezervacija

Naloži sliko

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Vnos na polico

Dodajanje gradiva na polico je uspelo.

Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.

Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.

Trajna povezava

E-pošta

Faktor vpliva

Izberite knjižnično izkaznico:

Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana

Izberite prevzemno mesto:

Prevzem gradiva po pošti

Obvestilo

Citiranje

Gesla v Splošnem geslovniku COBISS

Izbira mesta prevzema

Rezervacija je uspela.

Rezervacija ni uspela.

Rezervacija...

Bibliografski podatki

Število izposoj

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Tema