E-viri
Odprti dostop
-
Galić, Ante; Filipović, Dubravko; Pliestić, Stjepan; Janječić, Zlatko; Bedeković, Dalibor; Kovačev, Igor; Čopec, Krešimir; Koronc, Zlatko
Journal of Central European Agriculture, 12/2019, Letnik: 20, Številka: 4Paper
Cilj ovog istraživanja bio je usporediti fizikalna, morfološka i mehanička svojstva jaja sakupljenih od dvije pasmine pataka (Pekinška patka i Cherry Valley patka). Uzorak od 120 jaja (60 jaja od svake pasmine) prikupljen je od pataka starih godinu dana. Jaja Cherry Valley patke bila su značajno teža (94,23 prema 71.,91 g) nego Pekinške patke (P<0.01), imale su veće dimenzije i veći indeks oblika (73,8 prema 70,16). Nije bilo statistički značajne razlike između specifične težine jaja. Shodno udjelu glavnih komponenata, jaja Cherry Valley patke su imala veći postotak bjelanjka, dok su jaja Pekinške patke imala veći postotak žumanjka i ljuske. Jaja Pekinške patke imala su značajno veći omjer žumanjka i bjelanjka i vrijednost Haugh jedinice (P<0.01). Prosječna sila potrebna za razbijanje jaja Cherry Valley patke u sve tri osi (50,32 N) bila je značajno veća (P<0.01) od prosječne sile potrebne za razbijanje jaja Pekinške patke (42,64 N). Najveća potrebna sila za razbijanje jaja kod obje pasmine ispitane u ovom istraživanju izmjerena je kod opterećenja duž prednje X-osi, dok je najmanja otpornost na silu razbijanja izmjerena duž Z-osi.
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
To gradivo vam je dostopno v celotnem besedilu. Če kljub temu želite naročiti gradivo, kliknite gumb Nadaljuj.