Mikotoksikoze su akutna i kronična trovanja toksinima plijesni koji se nazivaju mikotoksini. Odrasle osobe i djeca stalno su izloženi niskim koncentracijama mješavine mikotoksina, većinom putem kontaminirane hrane. Akutne toksikoze koje uzrokuje izloženost velikim količinama mikotoksina danas su rijetke te su opisane kako bi se liječnici i drugo zdravstveno osoblje informirali o njihovim simptomima koji mogu oponašati druge bolesti. Djeca su osjetljivija na toksični učinak mikotoksina zbog toga što je njihova tjelesna masa manja, a neki sustavi za detoksikaciju nisu u potpunosti razvijeni. Neke se mikotoksikoze javljaju samo u djece ili su u djece simptomi jače izraženi. Podrobnih podataka o epidemiologiji mikotoksikoza u dječjoj dobi nema jer one pogađaju prvenstveno najsiromašnije, uglavnom u zemljama tropskoga pojasa gdje je zdravstvena služba nedostatna, a potrebe stanovništva za liječenjem velike. U tim se zemljama češće javljaju i kronične mikotoksikoze, no ima ih i u zemljama s umjerenom klimom. U razvijenim su zemljama zdravstvene vlasti više zabrinute zbog izloženosti djece niskim koncentracijama mikotoksina koji imaju imunotoksična, genotoksična i kancerogena svojstva.