-
Določanje bakterij vrste Salmonella enterica s standardno metodo po ISO 6579:2002 in modificirano metodo z gojiščem TBG in Compact Dry : diplomsko deloŠkrilec, JernejNamen naloge je potrditi na različnih vzorcih živil, da je predobogatitveno gojišče TBG bujon in dehidrirano gojišče Compact Dry SL za izolacijo salmonel enakovredna standardni metodi po ISO ... 6579:2002 ter podati teoretična in praktična izhodišča o možnostih vpeljevanja hitrih alternativnih metod v industrijskih obratih živilsko-predelovalne industrije. Eksperiment smo izvedli na skupaj 2x15 vzorcih, predobogatenih po različnih protokolih, z BPW in TBG. Vzorci so bili razdeljeni v tri skupine, in sicer meso (piščančji file), nastilj, krmne mešanice. V vsaki skupini je bilo 5 umetno kontaminiranih vzorcev z znanim sevom bakterij rodu salmonela A29 in ena negativna kontrola. Skupaj je bilo opravljeno 36 analiz in pridobljenih 60 končnih rezultatov. Neglede na različen protokol predobogatitve in uporabe selektivnega gojišča smo pričakovali, da bo predobogatitveno gojišče TBG v postopku predobogatitve enako učinkovito kot standardizirano gojišče BPW. V nadaljevanju preiskave na gojišču RV dosežemo enake rezultate po predobogatitvi na TBG in BPW. Pri uporabi tekočega gojišča RV prihranimo 1 dan inkubacije. S postopkom predobogatitve na gojišču TBG in nadaljevanju preiskave na tekočem gojišču RV in potrditvi na ploščici CD prihranimo 1 dan kultiviranja v preiskavi na salmonele, glede na standardni postopek ISO 6579.Type of material - undergraduate thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Maribor : [J. Škrilec], 2022Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 107318019
Author
Škrilec, Jernej
Other authors
Nahberger Marčič, Vida |
Praprotnik, Cilka
Topics
mikrobiološka gojišča |
salmonela |
ISO 6579:2002 |
alternativne metode |
Compact Dry |
obogatitev |
izolacija |
identifikacija |
potrditev |
microbiological media |
salmonella |
ISO 6579:2002 |
alternative methods |
Compact Dry |
enrichment |
isolation |
identification |
confirmation
Library/institution |
City | Acronym | For loan | Other holdings |
---|---|---|---|---|
Education Centre Piramida, Maribor | Maribor | ZIVSMB |
reading room 1 cop.
|
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Škrilec, Jernej | |
Nahberger Marčič, Vida | |
Praprotnik, Cilka |
Select pickup location:
Material pickup by post
Notification
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Please wait a moment.