ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
13.
Skepticizem do mesnih nadomestkov : diplomsko delo
Fras, Adelaida
Zadnja leta trg mesnih nadomestkov eksponentno raste, mesni nadomestki pa postajajo vedno večji prodajni konkurenti tudi mesnim izdelkom. Ker se potrošniki vedno bolj zavedajo vpliva, ki ga ima mesna ...industrija na okolje, sami pa postajajo vedno bolj ekološko in etično zavedni, se je tudi potrošnja mesnih nadomestkov začela hitreje razvijati. Vendar potrošniki, kot ob vsaki novosti, tudi do mesnih nadomestkov čutijo skepticizem. Skepticizem postaja vedno bolj izraziti pojem, ki vpliva na nakupno namero in zavedanje o produktu. Nanj lahko vpliva veliko dejavnikov, med drugim prehrambna neofobija, cenovna občutljivost, informiranost potrošnika in naklonjenost mesnim izdelkom. Cilj diplomskega dela je bil odkriti, ali slednji dejavniki vplivajo na zaznano raven skepticizma. V raziskavi sem s pomočjo kvantitativne raziskave, v katero je bilo vključenih 324 anketirancev, ugotovila, da informiranost izmed vseh dejavnikov najbolj vpliva na skepticizem, medtem ko preostalih hipotez ni bilo mogoče potrditi. Analiza je hkrati pokazala, da se z višanjem naklonjenosti mesnim izdelkom skepticizem do mesnih nadomestkov manjša.
Type of material - undergraduate thesis
; adult, serious
Publication and manufacture - Ljubljana : [A. Fras], 2021
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
