BF, Dept. of Food Science and Technology, Lj. (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
13.
Kardiolog o mesu = The cardiologist about the meat
Turk, Josip
Prehrana se med dejavnike tveganja za bolezni srca in oÍilja vpleta s svojim vplivom na arterijsko hipertenzijo, hiperliperlipidemijo, debelost, sladkorno bolezen in telesno dejavnost. Meso kot ...miǴica vsebuje holesterol, s pridruÍenomaǴřobo pa predstavlja pomemben, lahko pretiran vnos energije, zdravju neprijaznih zasiřenih maǴřobnih kislin, holesterola (predvsem nezaÍeljenega LDL oblike) in trigliceridov. PrimernejǴe je za prehrano meso piǴřancev, puranov, kuncev, mlade Íivine in divjařine. Imajo manj maǴřob in Ǵeto je pred uporabo v kuhinji laÍje odstraniti. Za zdravje varovalne so ribe.Vsebujejo veliko polinezasiřenih maǴřobnih kislin. Omega-3 maǴřobne kisline, ki jih je veř pri ribah iz hladnih kot iz toplih voda, Ǵřitijo Íile pred aterosklerozo. Mesna jed je zdravju manj primerna, ře smo jo pripravili zdodatki slanine, masla in smetane ali pa ře smo jo pretirano solili. Dolořenoaterogenost mesa je moř zmanjǴati z veřjim vnosom na vlakninah bogate prehrane t.j. z zelenjavo in sadjem, predvsem pa z dovoljǴnjo telesno dejavnostjo Tudi priporořamo v tednu dva ali tri brezmesne dneve. Pod temi pogoji ostaja meso řloveku, ki je po svojem izvoru in ustroju omnivor, glede na vsebnost esencialnih aminokislin, vitaminov in mineralov nepogreǴljiv, zdravju primeren del njegove prehrane.
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.