BF, Dept. of Food Science and Technology, Lj. (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
13.
Prehranska analiza programa za korekcijo telesne masa pri mladoletnikih : diplomska naloga = Nutrition analysis of programe for corection of body weight for adolescents : graduation thesis
Podržaj, Špela
V Zavodu za revmatične in srčne rekonvalescente, Šentvid pri Stični, vsako leto poteka tritedenski program hujšanja za otroke in mladoletnike. Po dogovoru z vodstvom Zavoda, sem opravila prehransko ...analizo tega programa. Za skupino 55 otrok sem zbrala antropometrične podatke in za vsakega posameznega otroka njegove potrebe po energiji glede na njegove osebne antropometrične podatke in podatke o dnevni aktivnosti. S pomočjo rarunalniške obdelave jedilnikov s programom GENESIS R&D sem dobila podatke o vrednosti dnevnih obrokov. Shujševalni režim prehrane pokriva v povprečju 36 % od potreb otrok po energiji, povsem pa zadovoljuje potrebe po beljakovinah in esencialnih aminokislinah. Priporočil o dnevnem vnosu obroki ne zadovoljijo pri vitaminu D, vitaminu E, tiaminu, riboflavinu in niacinu. Primanjkuje pa jim tudi nekaj mineralov, in sicer kalcija, joda, magnezija, fosforja, cinka in železa. Pri statistični obdelavi podatkov o dnevnem energijskem deficitu in parametrov sprememb telesne mase, so se pokazale statistično značilne regresije za zvezo med energijskim deficitom in izgubo telesne mase ter tudi med pričakovano (izračunano) in dejansko telesno maso. Učinkovitost programa hujšanja pa je zelo velika: v povprečju so deklice shujšale na dan po 0,31 kg (odstopanje 0,09), dečki pa po 0,36 kg (odstopanje 0,11).
Type of material - undergraduate thesis
; adult, serious
Publication and manufacture - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [Š. Podržaj], 1998
Hodnik DN 0000000896 a IN: 0011258
Hodnik DN 896 a IN: 0011258
available - outside loan, loan period: 1 months
Shelf entry
Adding material to shelf was successful.
Adding material to shelf failed.
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.