Cilj rada je prikazati simulaciju razvoja tržišta žitarica korištenjem AGMEMOD modela parcijalne ravnoteže. Rezultati u radu prikazuju povijesni (2010-2016) i projicirani razvoj (2016.-2030) tržišta ...pšenice, kukuruza, ječma, zobi i raži. Rezultati projekcije prikazuju povećanje produktivnosti i stabilnost površina uz iznimke kod pojedinih kultura. Proizvodnja pšenice u razdoblju projekcije, kao i kukuruza, bilježi povećanje i promjenu vanjskotrgovinske bilance. Hrvatska i dalje
ostaje neto izvoznica kukuruza i pšenice. Kod ječma, kao treće žitarice po važnosti, rezultati modela pokazuju stagnaciju razine proizvodnje do 2030., ali i pozitivnu vanjskotrgovinsku bilancu do kraja razdoblja projekcije. Zob i raž kao manje zastupljene žitarice i dalje zadržavaju status proizvoda koje će hrvatsko tržište uvoziti. Domaće cijene prate trendove cijena u EU, ali će uglavnom ostati na nižoj razini od prosječnih cijena na zajedničkom tržištu. Unatoč cjenovnoj konkurentnosti na tržištu EU, domaći sektor žitarica susreće se s problemima. U sektoru je prisutan trend izvoza relativno jeftine sirovine, uz uvoz skupih finalnih proizvoda i prerađevina tog sektora.
Prapovijesni arheološki lokalitet Kaptol za sada je najznačajnije željeznodobno nalazište na području sjeverne Hrvatske te je i epomnimni lokalitet istoimene najjužnije skupine halštatskoga kulturnog ...kompleksa. Nekropola na položaju Čemernica istraživana je od 1965. do 1971. godine, kada je istraženo 14 tumula. Nakon toga u tri su navrata provedena kompleksna revizijska istraživanja: 2007. godine bio je istražen tumul XI – najsjeverniji tumul na nekropoli Čemernica, nakon dvije godine tumul III, te 2016. tumul IV. U ovome radu po prvi puta prezentiramo rezultate arheobotaničkih istraživanja halštatskih tumula III i XI na položaju Kaptol – Čemernica. Flotirane su ukupno 674 litre sedimenta iz tumula III i XI te izdvojeno ukupno 16285 karboniziranih biljnih ostataka. U oba tumula apsolutno su najbrojniji nalazi žitarica (preko 90%). Zbog loše očuvanosti materijala, polovica nalaza žitarica determinirana je kao Cerealia (krupnozrne žitarice), među bolje očuvanim nalazima u oba tumula prevladava pšenica (Triticum), a od izdvojenih tipova pšenica najbrojnija je obična ili krušna pšenica (Triticum aestivum). S obzirom na veliku količinu nalaza, prije svega žitarica, može se zaključiti kako je biljna komponenta grobnih rituala u starijem željeznom dobu imala puno veći značaj nego što se to do sada mislilo.
The prehistoric archaeological site of Kaptol is the most significant Iron Age site in northern Croatia discovered to date. It has given its name to the southernmost group within the Hallstatt cultural complex. The necropolis at the location of Čemernica was excavated between 1965 and 1971, with 14 tumuli encompassed by the archaeological investigation. Thereafter, three rounds of complex revision excavations were conducted: in 2007, tumulus XI – the northernmost tumulus in the Čemernica necropolis – was excavated; two years later, tumulus III; and, in 2016, tumulus IV. This is the first presentation of the results of archaeobotanical research of Hallstatt tumuli III and XI at the Kaptol – Čemernica site. In total, 674 litres of sediment from tumuli III and XI were floated, resulting in the recovery of 16.285 carbonized plant remains. The overwhelming majority (more than 90%) of finds from both tumuli are those of cereals. Due to the poor preservation of the plant material, half of the cereals have been identified as Cerealia (large-grained cereals). Wheat (Triticum) is predominant among the better-preserved remains from both tumuli, with common wheat (Triticum aestivum) being the most numerous among the types of wheat identified. In view of the large quantity of plant remains, predominantly cereals, the conclusion can be drawn that the plant component of the Early Iron Age burial ritual was much more important than we thought.
U radu su analizirani biljni makroostaci na glinenim ulomcima s organskim primjesama s nalazišta Nadin – Gradina u sjevernoj Dalmaciji. Ulomci keramičke posude većih dimenzija skladišne namjene ...potječu iz jednog zatvorenog naseobinskog konteksta (SJ 419) datiranog radiokarbonskom metodom u razdoblje starijeg željeznog doba, odnosno u vremenski okvir posljednje četvrtine 9. st. pr. Kr. do sredine 8. st. pr. Kr. Organske primjese korištene su od najranijh vremena u smjesi za izradu keramike kako bi se utjecalo na svojstva konačnog keramičkog produkta. Takvi sušeni ili pečeni keramički predmeti sadrže tragove korištenja biljnih primjesa u vidu otisaka i biljnih ostataka. Identificirani biljni ostaci većim dijelom potječu od ostataka vršidbe žitarica: pšeno, stabljike i listovi te pljeve i ostaci klasa. Na temelju analize otisaka i ostataka biljnih primjesa bilo je moguće determinirati krupnozrne žitarice: ječam (Hordeum sp.) i pšenicu (Triticum sp.) te sitnozrne: proso/muhar (Panicum/Setaria sp.). Od ostalih nalaza pronađeni su tragovi masline (Olea europaea) i drijena (cf. Cornus mas) te skupine trava (Poaceae). Otisci i ostaci biljnih primjesa u keramici često ostaju nezamijećeni, iako predstavljaju vrijednu dopunu klasičnoj analizi biljnih makrofosila, a time i dodatne podatke o gospodarskim strategijama i okolišu zajednice koja je keramiku proizvela.
The paper analyses plant macroremains on clay sherds containing organic inclusions from the Nadin – Gradina site in northern Dalmatia. Sherds of a large pottery vessel intended for storage have been found in a closed settlement context (SU 419), dated using radiocarbon method to the Early Iron Age, that is, to the period between the last quarter of the 9th century BC and the middle of the 8th century BC. Organic inclusions in pottery pastes have been used since the earliest times with the intention of influencing the properties of the final ceramic product. Such dried or fired pottery contains traces of the plant temper employed, in the form of imprints and plant remains. The identified plant remains consist mainly of remains of cereal threshing: grains, stems and leaves, glumes and remains of ears. The analysis of the imprints and remains of plant temper allowed us to identify large-grained cereals – barley (Hordeum sp.) and wheat (Triticum sp.) – and small-grained cereals: broomcorn/foxtail millet (Panicum/Setaria sp.). Among other finds, there are traces of olive (Olea europaea) and cornelian cherry (cf. Cornus mas), and of grasses (Poaceae). The imprints and plant inclusions in pottery often remain unnoticed, but they are a valuable complement to the classical analysis of plant macrofossils, and provide additional information on the economic strategies and environment of the community which produced the pottery.
Poljoprivredna proizvodnja u Hrvatskoj, općenito, ima važan značaj pri čemu biljna proizvodnja čini više od 50% ukupne poljoprivredne bruto proizvodnje. Najveću ulogu imaju žitarice i uljarice čija ...proizvodnja dominira u Panonskoj regiji s naglaskom na njen istočni dio. Cilj ovog rada je prikazati zasijane površine, ostvarenu proizvodnju i vanjskotrgovinsku razmjenu kukuruza, pšenice, ječma, soje, suncokreta i uljane repice tijekom petnaestogodišnjeg razdoblja (2003. - 2017.) u Hrvatskoj. Od ukupnih obradivih površina u analiziranom razdoblju žitarice (kukuruz, pšenica i ječam) zauzimaju oko 60% obradivih površina, a uljarice (soja, suncokret i uljana repica) oko 13%. Analizom podataka utvrđen je trend smanjenja površina pod žitaricama, naročito kukuruza, dok su uljarice pokazale trend rasta pri čemu su površine soje i uljane repice u zadnje tri godine gotovo udvostručene. Pristupanje Republike Hrvatske jedinstvenom tržištu Europske unije pozitivno je utjecalo na povećanje neto izvoza žitarica i uljarica. Prosječni volumen neto izvoza žitarica i uljarica za pet godina članstva u EU se više nego utrostručio u odnosu na prosjek predpristupnog perioda promatranog od 2003. do 2013. godine. Domaće cijene žitarica i uljarica prate trendove cijena na jedinstvenom tržištu uz stabilan razvoj nakon ulaska Hrvatske u Europsku uniju.
The aim of this study was to establish a relation between zearalenone contamination of crops in the Polish province of Wielkopolska and its occurrence in aquatic ecosystems close by the crop fields. ...Water samples were collected from water bodies such as drainage ditches, wells, or watercourses located in four agricultural areas. Moreover, control water samples were collected from the Bogdanka river, which was located outside the agricultural areas and near an urban area. Cereal samples were collected in the harvest season from each agricultural area close to tested water bodies. Zearalenone (ZEA) was found in all water and cereal samples. The highest concentrations were recorded in the postharvest season (September to October) and the lowest in the winter and spring. Mean ZEA concentrations in water ranged between 1.0 ng L-1 and 80.6 ng L-1, and in cereals from 3.72 ng g-1 to 28.97 ng g-1. Our results confirm that mycotoxins are transported to aquatic systems by rain water through soil.
Cilj ovog istraživanja bio je pojasniti učestalost pojave mikotoksina u vodenim ekosustavima i njihove korelacije sa stupnjem zaraze žitarica (uzgajanih u blizini vodospremnika), čija su zrna onečišćena (kontaminirana) mikotoksinima te problem prolaska mikotoksina kroz tlo u vodeni okoliš (onečišćenje podzemnih voda mikotoksinima). Uzorci vode prikupljeni su u regiji Wielkopolska iz vodenih tijela poput odvodnih jaraka i zdenaca, odnosno vodotoka smještenih u područjima koja se rabe za poljoprivredu. Dio uzoraka vode prikupljen je iz rijeke Bogdanka, u rubnom području grada Poznańa. U sezoni žetve sa svake poljoprivredne površine smještene u neposrednoj blizini testiranih vodenih tijela prikupljeni su uzorci žitarica. U svim analiziranim uzorcima vode i žitarica potvrđena je prisutnost zearalenona (ZEA). Najviše koncentracije mikotoksina u uzorcima sa svih poljoprivrednih površina zabilježene su u jesen nakon sezone žetve (rujan-listopad), dok su najniže vrijednosti izmjerene zimi i u proljeće. Srednje koncentracije zearalenona u vodi bile su u rasponu od 1,0 ng L-1 do 80,6 ng L-1. U žitarica je prosječna razina zearalenona iznosila 3,72 ng g-1 do 28,97 ng g-1, što govori u prilog vjerodostojnosti naše polazišne hipoteze o prijenosu mikotoksina kroz tlo nakon njihova ispiranja s površine u jarke za odvodnju.
Metabolički sindrom skupina je metaboličkih poremećaja čije je zajedničko obilježje poremećaj tolerancije glukoze, dislipidemija, hipertenzija i abdominalna pretilost. Cilj ovog teorijskog rada bio ...je prikupiti znanstvene i stručne članke te na temelju rezultata istraživanja procijeniti utjecaj aktivnih tvari cjelovitih žitarica i opravdanost redovitog unosa proizvoda od cjelovitog zrna žitarica na čimbenike rizika metaboličkoga sindroma i njegovu prevenciju.
Kao izvor podataka poslužile su studije na zdravim dobrovoljcima i osobama s blagim stupnjem metaboličkog sindroma (BMI 25 – 30 kg/m2, koncentracija glukoze 5 – 6 mmol/L, koncentracija ukupnog kolesterola 5 – 6 mmol/L). Za procjenu utjecaja redovitog unosa cjelovitih žitarica na smanjenje rizika od razvoja dijabetesa tipa 2 (T2D) mjerene su vrijednosti glukoze u krvi, a utjecaj na tjelesnu masu (TM) ispitan je mjerenjem indeksa tjelesne mase (BMI) i opsega struka. Za procjenu kardiovaskularnih čimbenika rizika mjerene su vrijednosti kolesterola, triglicerida, kao i vrijednosti krvnoga tlaka te CRP-a (C-reaktivni protein). Osim mjerenja fizičkih parametara, u studijama se primjenjuju i verificirani upitnici za procjenu prehrambenih navika. Konzumacija proizvoda s cjelovitim zrnom u usporedbi s rafiniranim žitaricama pomaže u regulaciji koncentracije glukoze u krvi te utječe na manje izražene hipoglikemije u fazi nakon obroka, sniženje vrijednosti indeksa tjelesne mase (BMI), kao i postotka visceralnoga masnog tkiva, krvnoga tlaka te CRP-a. Veći unos cjelovitih žitarica povezan je s redovitijom tjelesnom aktivnošću, većom potrošnjom povrća, voća, mliječnih proizvoda i nižom učestalošću pušenja, konzumiranja alkohola te smanjenim ukupnim dnevnim unosom energije.
Prema rezultatima istraživanja, unos proizvoda s cjelovitim zrnom zbog sinergije funkcionalnih sastojaka te tendencije poboljšanja korisnih životnih navika znatno je povezan s nižom učestalošću kroničnih bolesti odnosno metaboličkim sindromom.
Agresija na Ukrajinu snažno utječe na izvoz žitarica i posljedično izaziva značajan poremećaj
u opskrbi hranom. U radu se analizira utjecaj rata na globalnu sigurnost opskrbe žitaricama
te se ...istražuju uzroci i posljedice snažnog poremećaja na globalnom tržištu hrane.
Predmet je istraživanja trend značajnog rasta cijena i nesigurnosti opskrbe hranom. Cilj je
rada analizirati situaciju i perspektive geostrateškog položaja jedne od najvećih izvoznica
žitarica u svijetu, odnosno istražiti i analizirati u kojoj mjeri onemogućavanje opskrbe
žitaricama onih država koje izravno ovise o uvozu žita iz Ukrajine utječe na izvoz i uvoz
žitarica u ostatku svijeta. Istraživanje je provedeno usporedbom dostupnih sekundarnih
podataka prije i nakon agresije. U radu se odgovara na istraživačka pitanja: U kojoj mjeri
agresija na Ukrajinu utječe na izvoz žitarica iz te zemlje?; U kojoj je mjeri narušena sigurnost
opskrbe hranom u svijetu uzrokovana agresijom na Ukrajinu?; Koje su posljedice rata
za države uvoznice žitarica, odnosno u kojoj je mjeri agresija utjecala na cijenu hrane u
svijetu? Rezultati kvantitativnog istraživanja omogućuju projekciju posljedica rata u državama
uvoznicama žitarica.
Divlja zob (Avena fatua L.) jednogodišnja je monokotiledona biljna vrsta i jedan od deset najnapasnijih korova umjerenih poljoprivrednih regija. Preferira umjerenu i hladnu klimu te teška glinena ...tla. Zakorovljuje strne žitarice te, ovisno o vremenu nicanja i brojnosti, može uzrokovati smanjenje prinosa za više od 70 %. Minimalna temperatura za nicanje iznosi 0,4 do 2,0 °C, što joj omogućuje nicanje u hladnim mjesecima. U povoljnim uvjetima može proizvesti i preko 6000 sjemenaka po biljci. Dormantnost sjemena u tlu može biti i do devet godina, no četiri do pet godina nakon dozrijevanja svojstvo dormantnosti najčešće se gubi. Sjeme divlje zobi posjeduje dva tipa dormantnosti, endogenu, uzrokovanu dormantnošću embrija i egzogenu, uzrokovanu nepropusnošću dijelova pšena. Osim izravnog utjecaja na prinos, divlja zob luči alelopatske spojeve koji inhibiraju rast drugih biljaka, a njihova razina u tlu varira ovisno o zrelosti biljke. Domaćin je brojnim štetnim kukcima, poput lisnih ušiju koje prenose virus žute kržljavosti ječma (BYDV). Prije pojave divlje zobi treba primjenjivati preventivne mjere, a u usjevu koristiti registrirane herbicidne pripravke različita mehanizma djelovanja.
Diljem svijeta je Fuzarijska palež klasova najznačajnija gljivična bolest strnih žita (uključujući pšenicu). Posljedica povoljnih uvjeta za kasnu infekciju pšenice Fusarium vrstama u 2019. godini ...bila je kontaminacija zrna deoksinivalenolom, često u količinama iznad maksimalno dopuštenih (1250 ppb u zrna za ljudsku ishranu i 8000 ppb u hrani za životinje). Rezultati prikazani u radu ukazuju na važnost praćenja intenziteta pojave fuzarijske paleži klasova tijekom vegetacije i kontrole količine mikotoksina tijekom prijema pšenice u skladišta i mlinove.
Rad obuhvaća proces sastavljanja quadcoptera, osposobljavanje istog za rad pomoću programa na računalu kojim se unose parametri u kontrolnu jedinicu quadcoptera. Također uključuje kalibraciju ...određenih dijelova quadcoptera, prikaz quadcoptera u radu na poljoprivrednim usjevima te analizu određenih parametara. Dron će se koristiti za nadzor poljoprivrednih usjeva. Dronovi se sastoje od okvira, postolja, motora, upravljačke jedinice, baterija za napajanje i njegovih komponenti, vodiča, kontrolera brzine motora, radio- prijemnika i u ovom slučaju, kamere s njezinim transmiterom koji će slati video do svog prijamnika. U današnje je vrijeme poljoprivreda svjetski najvažnija kultura, koliko za same farmere, toliko i za nas ostale, jer ne prođe dan, a da ne koristimo ili uživamo u proizvodima koje poljoprivrednici uzgoje. Iziskuje puno predanosti i pažnje da bi konačni proizvod bio zadovoljavajući te ispunio različite norme. Sredstva kojima se to postiže nisu jeftina i zato je quadcopter odličan izbor za takvu vrstu posla – jeftin je, lagan, malen i dobro napravljen daje odlične rezultate. Quadcopter je dobar izbor i za poljoprivrednike koji mogu izgubiti veliku svotu novaca, ako bespotrebno troše pesticide i ostala sredstva za suzbijanje bolesti i nametnika. Današnje kamere daju video visoke kvalitete u malom pakiranju i ako se udruže s današnjim jeftinim komponentama za izradu letjelica dobiva se dobitna kombinacija za suzbijanje bespotrebnog trošenja novca. Telemetrija nam također omogućava da prenosimo video uživo i kontroliramo uređaje na određenim udaljenostima.
PDF
