Use of a citrus by-product in broilers diets Antongiovanni, M. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche); Buccioni, A. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche); Petacchi, F. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche) ...
Italian journal of animal science,
01/2005, Volume:
4, Issue:
sup2
Journal Article
Peer reviewed
Open access
160 Ross 308 hybrid chickens were fed 4 diets supplemented with different percentages of a citrus by-product rich of flavonoids, obtained from processing of red oranges into juices. The best weight ...gains were obtained with the dry product at 1%, even though with the worst conversion index (P0.01). Analyses of haematic IgM and IgG content showed a higher, although not significant, challenge of immune system in subjects fed a diet with higher flavonoid content.
160 broiler ibridi Ross 308 sono stati alimentati con 4 diete integrate con differenti percentuali di un sottoprodotto del pastazzo di agrumi ricco in flavonoidi, ottenuto dalla lavorazione delle arance rosse per la produzione di succhi di frutta. I migliori accrescimenti si sono avuti con il prodotto secco all´1%, sia pur con il peggior indice di conversione (P0.05). Le analisi relative al contenuto di IgM e IgG nel sangue hanno mostrato una maggiore sollecitazione del sistema immunitario dei soggetti alimentati con una più elevata concentrazione di flavonoidi nella dieta, anche se non in maniera statisticamente significativa
Leaves of black cabbage (Brassica oleracea var. acephala DC. subvar. viridis cv Serotina), from plants grown on soils developed from two parent materials (sandstone and calcareous marl) and at ...different elevations, were collected and analysed to evaluate their flavonol content. Eight different flavonols, kaempferol and quercetin derivatives, were identified. HPLC/DAD quantitative analyses showed that both elevation and soil characteristics affect the amount of flavonols in the leaves. The total flavonol content was higher in plants from sandstone soils than in those from calcareous marl soils and, in both cases, it increased with the elevation of the sampling location
Foglie di cavolo nero (Brassica oleracea var. Acephala DC. subvar. viridis cv Serotina), provenienti da piante cresciute su suoli originati da due rocce madri (arenaria e marna calcarea) e a differenti altitudini, sono state campionate e analizzate per il loro contenuto in flavonoidi. Sono stati identificati otto flavonoli diversi, derivati del kaempferolo e della quercetina. L'analisi quantitativa HPLC/DAD ha messo in evidenza che sia l'altitudine, sia il tipo di suolo hanno influenza sulla quantita' di flavonoli presenti. In particolare, il contenuto di flavonoli e' risultato maggiore nelle piante sviluppatesi su arenaria rispetto a quelle su marna calcarea e, in entrambi i casi, aumentava con l'altitudine
U radu su prikazani rezultati istraživanja hidrofilnih ekstraktivnih tvari u srži dvaju stabala europskog ariša. Kao otapalo za ekstrakciju prethodno adekvatno obrađenih uzoraka upotrijebljen je ...etanol, a za kemijske analize primijenjene su plinska kromatografi ja s plameno-ionizacijskim detektorom (GC-FID), plinska kromatografi ja povezana s masenom spektrometrijom (GC-MS) i tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti (HPLC-SEC). U uzorcima su identificirani i kvantitativno procijenjeni različiti fenolni spojevi kao što su flavonoidi i lignani. Taksifolin i dihidrokamferol najzastupljeniji su flavonoidi, a glavni je lignan sekoizolaricirezinol. Cjelokupne koncentracije flavonoida i lignana koje su određivane u srži na različitim visinama stabla variraju između 10,6 i 15,7 mg/g. Na niskim i srednjim visinama prevladavaju flavonoidi, a na visinama bližima vrhu stabla zabilježen je značajan porast koncentracije lignana. Također, u ekstraktima su identificirani trimerni i tetramerni fenolni spojevi. Varijacije u sastavu hidrofilnih ekstraktiva između oba stabla bile su vrlo malene. Identificirani flavonoidi i lignani poznati su kao vrlo jaki antioksidansi.
Red orange juices (Moro, Tarocco and Sanguinello cultivars) are Italian products typical of Eastern Sicily. Up to now, the major obstacle to their widespread use has been rapid colour degradation. ...During the last few years, the increasing consumption, first in the USA and then on the European market of single-strength (not-from-concentrate) orange juices sold refrigerated has given rise to new and interesting opportunities also for red orange juice. Since the scientific literature is not particularly rich in this specific sector, a long-run (4 subsequent production seasons) study was carried out in order to find out the main analytical parameters of pigmented orange juices. Special attention has been paid to the evaluation of specific indexes such as Brix degree, total acidity, L-ascorbic acid, Gardner or Hunter a/b colour values, anthocyanin profile and isotopic values. The final purpose of the present research work was to establish the minimum quality requirements able to warrant the commercial prestige of red juice
I succhi di arancia rossa (varieta' Moro, Tarocco e Sanguinello) sono prodotti italiani caratteristici della Sicilia orientale. Finora il principale ostacolo a una loro ampia diffusione e' stata la rapida degradabilita' del colore. Negli ultimi anni lo sviluppo, dapprima negli Stati Uniti e poi sul mercato europeo, di succhi di arancia non da concentrato venduti refrigerati ha creato nuove e interessanti opportunita' anche per il succo di arance rosse. Poiche' la letteratura scientifica non e' particolarmente ricca in questo specifico settore, e' stato svolto uno studio, che si e' protratto per quattro consecutive campagne di produzione, con l'obiettivo d'individuare i principali parametri analitici che contraddistinguono il succo di arance pigmentate. Particolare attenzione e' stata riservata alla valutazione d'indici specifici quali grado Brix, acidita' totale, acido L-ascorbico, rapporto Gardner o Hunter a/b, profilo degli antociani e valori isotopici. Lo scopo finale della ricerca e' quello di fissare dei requisiti minimi di qualita' che garantiscano il prestigio commerciale del succo rosso
Svrha je ovoga rada bila procijeniti prehrambenu vrijednost kore, egzokarpa, mezokarpa i sjemenki oskoruše (Sorbus domestica L.) na osnovi udjela makroelemenata i mikroelemenata, ukupnih fenolnih ...spojeva, flavonoida i tanina. Rezultati su pokazali da su svi ispitani uzorci oskoruše bogati kalijem. Kora je najbolji izvor kalcija i cinka, a sjemenke magnezija. U usporedbi s korom i sjemenkama, egzokarp i mezokarp sadržavaju znatno manje udjele ovih triju elemenata. Najveći udjel ukupnih fenolnih spojeva i najveća antioksidacijska aktivnost izmjereni su u ekstraktima nezrelog egzokarpa i kore. Dozrijevanje je značajno smanjilo ukupan sadržaj fenola u plodovima, kao i antioksidacijsku aktivnost fenolnih spojeva i tanina izoliranih iz egzokarpa, no ne i onih iz mezokarpa. Najveći udjel ukupnih flavonoida izmjeren je u egzokarpu. Na osnovi dobivenih podataka zaključili smo da bi oskoruša (S. domestica L.), kao dosad nedovoljno iskorištena biljna vrsta, mogla biti važan izvor mineralnih tvari i antioksidacijskih spojeva u ljudskoj prehrani.
U radu je opisana izolacija, određivanje strukture i antitumorsko djelovanje pet flavonoida: ()-likviritigenina (1), ()-neolikviritina (2), izolikviritigenina (3), izolikviritina (4) i ...formononetina (5) iz plodova biljke Jacaranda obtusifolia H. B. K. ssp. rhombifolia (G. F. W. Meijer) Gentry. Strukture su određene na temelju 1H, 13C NMR, 2D NMR, MS i usporedbom s ranije objavljenim spektroskopskim podacima. Spojevi 1 i 3 imaju inhibitorni učinak in vitro na tumorsku staničnu liniju raka pluća NCI-H187 (IC50 vrijednost 30,1, odnosno 16,6 µg mL1). Izolirani flavonoidi nisu citotoksični za Vero stanice (bubrežne stanice afričkog zelenog majmuna).
Svrha je ovoga rada bila ispitati utjecaj svjetlosti koje emitiraju LED svjetiljke na skladištenje nekoliko vrsta plodova. Jabuka, rajčica i paprika babura izlagane su žutoj svjetlosti valne duljine ...od 590 nm radi poboljšanja trajnosti plodova i povećanja udjela nekih bioaktivnih sastojaka. Određene su sljedeće vrijednosti: udjeli askorbinske kiseline, ukupnih fenola, ukupnih flavonoida i nekoliko pigmenata, te antioksidacijski potencijal plodova. Nakon sedam dana izlaganja plodova LED svjetlosti došlo je do znatnog povećanja udjela ukupnih fenola i antioksidacijskog potencijala u ekstraktima kore jabuke, povećanja udjela ukupnih fenola u plodu rajčice, te do povećanja antioksidacijskog potencijala ploda paprike babure. LED svjetlost nije utjecala na karakteristike boje, iako je donekle ubrzala razvoj boje plodova. Izlaganje jabuke LED svjetlosti uzrokovalo je mekšanje ploda. Ispitani su udjeli dvanaest pigmenata u plodovima, te je pronađeno znatno više β-karotena u jabuci i paprici baburi, više α- i γ-tokoferola u paprici, te više luteina u kori jabuke i plodu paprike babure nego u kontrolnim uzorcima. LED svjetlost je donekle ubrzala sazrijevanje plodova i utjecala je na sintezu nekih sekundarnih metabolita.
The anthocyanin composition of four autochthonous grapevine varieties cultivated in the Piedmont mountains has been studied. The results showed great differences between these cultivars. The total ...amount of anthocyanins ranged from 74 mg/kg of Grisa roussa grapes to 1,024 mg/kg of Becouet grapes, which had the most interesting anthocyanin profile. Cyanidin-3-glucoside and peonidin-3-glucoside (72.5% of total anthocyanins) prevailed in Avana'; cyanidin-3-glucoside made up 94% of the total anthocyanins in Grisa roussa; malvidin-3-glucoside and its acyl-derivatives were highest (73%) in Becouet and all five anthocyanins were present in similar concentrations in Grisa nera
E' stata analizzata la composizione antocianica di quattro vitigni autoctoni coltivati sulle montagne piemontesi. I risultati ottenuti hanno evidenziato rilevanti differenze fra le quattro cultivars. La quantita' di antociani infatti e' compresa fra i 74 mg/kg di uva della Grisa roussa ed i 1.024 mg/kg di uva del Becouet, ma e' il profilo antocianico a fornire i dati piu' interessanti. La cianidina-3-glucoside e la peonidina-3-glucoside prevalgono nell'Avana' (72,5% delle antocianine); la cianidina-3-glucoside costituisce il 94% delle antocianidine nella Grisa roussa; la malvidina-3-glucoside ed i suoi derivati prevalgono (73%) nel Becouet; nella Grisa nera, infine, tutte le cinque antocianine sono presenti in concentrazione simile
Suppressor of pericarp pigmentation 1 (spp1) is a novel recessive mutation in maize (Zea mays L.), whose phenotypic expression requires the presence of a second gene p1. Spp1 does not alter ...composition or level of the pericarp pigments, instead it alters the pattern of pericarp pigmentation. The spp1 phenotype is characterized by suppressed pericarp pigmentation, except in cells at and near the silk scar region. Spp1 was identified in the inbred line GT119. GT119 was crossed to a line containing a functional p1 allele (Prw), followed by backcrossing the F1 to GT119. We have mapped spp1 in a F2 mapping population involving the inbred line 4Co63 a non-functional p1 allele (Pww) and spp1 and a line containing Prw and spp1. Using SSR markers, we have placed spp1 on chromosome 9 in bin 9.02 between the SSR loci umc1033 and umc1037. Two known flavonoid pathway genes are also localized to this region, the flavone QTL rem1 and the extinct mutation bp1, however spp1 does not appear to be allelic to either gene
Il soppressore di pigmentazione del pericarpo 1 (spp1) e' una nuova mutazione recessiva nel mais (Zea mays L.), la cui espressione fenotipica richiede la presenza di un secondo gene p1. Spp1 non altera la composizione o il livello dei pigmenti del pericarpo, invece esso altera il profilo della pigmentazione del pericarpo. Il fenotipo spp1 e' caratterizzato da una soppressione della pigmentazione del pericarpo, eccetto che nelle cellule nella e vicino alla zona della traccia della seta. Spp1 e' stato identificato nella linea consanguinea GT119. Questa linea e' stata incrociata con una linea contenente un allele funzionale p1 (Prw), cui e' seguito il reincrocio dell'F1 con GT119. Abbiamo mappato spp1 in una popolazione F2 che coinvolgeva la linea consanguinea 4Co63 un allele non funzionale p1 (Pww) e spp1 e una linea contenente Prw e spp1. Usando marcatori SSR, abbiamo localizzato spp1 sul cromosoma 9 in bin 9,02 fra i loci SSR umc1033 e umc1037. Due geni noti della via metabolica dei flavonoidi sono pure localizzati in questa regione, il QTL rem1 dei flavoni e la mutazione estinta bp1, tuttavia spp1 non risulta allelico ad ambedue questi geni
PDF
